Jak se Pecou svatebni Kolacky?

Čím se potírají svatební koláčky

Po upečení se koláče potírají mlékem a máslem s rumem. Z vlahého mléka, kvasnic, cukru a hladké mouky uděláme kvásek a necháme 15 minut na teplém místě. Jak vzejde, dodáme zbylé suroviny a zpracujeme těsto. Nakrájíme malé bochánky, prsty je protáhneme do oválné placičky a do středu dáme náplň.

Čím se potírají koláče

Tradiční české buchty je lepší ještě horké velkoryse potřít rozpuštěným máslem smíchaným s trochou rumu a špetkou vanilkového cukru. Nebojte se toho a rozhodně nešetřete, máslo se do nich brzy vsákne a povrch zaschne. Nakonec je můžete poprášit moučkovým cukrem, který na povrchu vytvoří lahodnou křupavou krustu.

Jak se pečou svatební koláče

V předehřáté horkovzdušné troubě na 170 °C peču zhruba 12 minut. Po vytažení potírám koláčky rozpuštěným máslem.
ArchivPodobné

Kdo péče Kolacky na svatbu

Zvací a svatební koláče

Mohou se dávat také matrikáři, fotografovi a dalším lidem, kteří se podílejí na organizaci svatby (kadeřnici, hudebníkům atd.). Výslužku předává hostům většinou maminka nevěsty. Svatební koláče se dávají do ozdobných pytlíčků nebo krabiček.
Archiv

Jak dlouho před svatbou péct koláčky

Začněte péct s předstihem

Takzvané zvací koláčky se pečou dva až tři týdny před svatbou. Měly by mít alespoň tři různé náplně, často vede maková, tvarohová, povidlová nebo ořechová.

Jak správně péct koláče

Pečeme zprudka (180-200 °C horkovzdušná trouba) asi jen 10-15 minut. Dáváme pozor na spálení, ale při pozvolnějším pečení by se koláčky vysušily. Ještě horké je nacukrujeme práškovým a vanilinovým cukrem. Z této dávky (původně byla dvojnásobná) jsem upekla přibližně 80 koláčků o průměru 7 cm.

Jak dlouho vydrží svatební koláče

S pečením svatebních koláčků se většinou začíná 3–4 dny před svatbou (nebo roznáškou), aby vydržely čerstvé. Pokud je budete péct dříve, můžete je do svatby zamrazit. V některých receptech se uvádí, že pak chutnají ještě lépe než čerstvé. Koláčky vydrží spolehlivě měkké 2-3 dny.

Jak dlouho předem péct svatební koláčky

Začněte péct s předstihem

Takzvané zvací koláčky se pečou dva až tři týdny před svatbou. Měly by mít alespoň tři různé náplně, často vede maková, tvarohová, povidlová nebo ořechová.

Proč se krájí dort na svatbě

Svatební dort se běžně podává po svatební hostině jako zákusek ke kávě. Tradice velí, že jej musí ochutnat všichni svatebčané, čímž novomanželům zajistí štěstí na společné cestě životem. A samotné krájení dortu pak prozradí, kdo bude mít v manželství navrch – podle toho, kdo se nože ujme jako druhý.

Jak dlouho před svatbou se Rozvazi Kolacky

Svatební koláčky jako pozvánka na svatbu

Pečou se asi 3 až 4 týdny před obřadem a rozvážejí těm, které chcete mít na své svatbě. Rozvoz probíhá obvykle 14 dnů až týden před samotnou svatbou. Někdo ale hosty obdarovává den nebo dva před svatbou s tím, že pozvání dostali dříve.

Kdo pronáší přípitek na svatbě

Kdo pronáší svatební proslov Neexistuje žádná jasně daná etiketa o tom, jaké osoby by se na svatbě měly zhostit slova. Proslov může pronést v podstatě kdokoliv, kdo má co říct a chce novomanželům popřát do společné budoucnosti. Většinou si ale slovo vezme minimálně otec nevěsty, svědek ženicha a sám ženich.

Jak dlouho pečeme kynuté koláče

Těsto ručně propracujte tak, aby z něj šly tvarovat koláče. Nenechávejte jej kynout, ale rovnou se vrhněte do přípravy koláčků. Ty naplňte libovolnou náplní a následně pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Koláčky pečte na 170 °C přibližně 20 – 30 minut.

Jak dlouho se peče kynutý koláč

Vykynuté těsto vytvarujeme rovnoměrně na máslem vymazaný plech, poklademe na něj vypeckované půlky meruněk (slupkou dolů, aby do těsta nevytékala šťáva), posypeme drobenkou a okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 35 minut.

Kdy se roznáší svatební koláče

Svatební koláčky

Jedna z nejznámějších svatebních tradic. Pověry říkají, že svatební koláčky by si neměla péct sama nevěsta, aby neměla nouzi. Je zvykem, že koláčky se roznášejí při předávání svatebního oznámení, většinou jsou baleny v papírových košíčkách.

Jak vede matka ženicha

Matka ženicha

Ona je tím, kdo vede ženicha k oltáři a následně během ceremonie sedí v první lavici spolu se svým partnerem. Podobně jako nevěstina matka pomáhá se seznamováním členů své rodiny s ostatními hosty. V prvním tanci pro rodiče novomanželů si zatančí sólo se svým synem.

Kdy je přípitek na svatbě

„V našich krajích je zvykem pronést přípitek před jídlem, ale klasická etiketa připouští přípitky až po prvním chodu. Promluví otec nevěsty, otec ženicha a jeden ze svědků. Pokud chce mluvit i druhý svědek, necháme ho, ale všichni by se měli snažit o stručnost, protože svatebčané mají hlad,“ popisuje Alena Špačková.

Z jaké mouky se dělají koláče

Hladká mouka se používá do jídel, které mají kratší dobu přípravy. Používáme ji do některých moučníků jako je jemné kynuté těsto (koláče, buchty), perníčky a cukroví, jemné řezy, záviny, lívance, palačinky, k zahušťování pokrmů (jíška, bešamel) a na chlebové těsto.

Jak dlouho se peče kynutý Švestkový koláč

Navrch položíme švestky a lehce je do těsta zamáčkneme. Potom koláč necháme ještě kynout asi 30 minut. Pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) 35-40 minut. Upečený koláč posypeme krystalovým cukrem a podáváme.

Proč se jí rohový koláč pod stolem

Je mezi hosty svobodná slečna, která by se chtěla vdávat Nezapomeňte ji obdarovat svatebním rohovým koláčem. Podle pověr, pokud koláč sní pod stolem, do roka se její přání splní a stane se nevěstou.

Co dává ženich nevěstě

Mezi neoblíbenější dárky, po kterých sahají našeho protějšky při této příležitosti, patří logicky šperky. Náramky na ruku, náhrdelníky… Těsně na druhé příčce se umisťuje spodní prádlo, svatební podvazek nebo různé „hračky,“ které by vám mohly zpestřit svatební noc.

Kdo vede syna k oltáři

V případě, že nevěsta už otce nemá, vede ji ten, kdo ji vychovával, nebo jiný příbuzný. „Jedinou podmínkou je, aby byl ženatý. Pokud ženicha vede jiná osoba než jeho matka, měla by být vdaná, protože i tady sledujeme symboliku celého obřadu.

Co dělá otec ženicha na svatbě

Otec ženicha

Vzhledem k tomu, že tradičně patřila příprava svatby do kompetence nevěstiných rodičů, kteří celou slavnost i hostili, neměl ženichův otec žádnou pevně stanovenou roli a povinnosti. Po domluvě se však může podílet na výdajích za hostinu a připravit si a pronést i slavnostní řeč.

Jak se dělá Tvarohová náplň

Postup: Tvaroh utřeme s vejcem, oběma cukry a citronovou kůrou. Můžeme přidat lžíci rumu a je-li náplň málo tuhá (většinou tehdy, když je použit tvaroh z vaničky), vmíchat lžíci Crème Olé (pudink bez vaření). Nakonec přidáme rozinky nebo sušené brusinky.

Jak dlouho kyne těsto na koláče

Kynutí těsta

Kynutí trvá zhruba hodinu, závisí ale na množství použitých kvasnic, na hustotě těsta a teplotě místnosti. Čím je těsto hustší, tím kyne déle. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem. Hotové by mělo být hladké a pružné, poznáte ho tak, že do něj uděláte důlek, který se posléze vyrovná.

Jak dávat ovoce na koláč

Ovoce uložené řeznou stranou NAHORU je šťavnatější. Těsto pod ovocem uloženým řeznou stranou DOLŮ je trochu „rozblebtané“ (nebo snad slizké) či spíše rozměklé…