Kdy obalovat pracný?

Jak obalovat pracný

Po upečení nechte pracny mírně vychladnout. Vyklepněte z formiček a podle chuti obalte nebo zasypte cukrem (čistě moučkovým nebo směsí moučkového a vanilkového). Nic složitého!
Archiv

Kdy vyklopit pracný

DOKONALÉ PRACNY

Formičky ale nemusíte vymazávat, těsto je dost mastné. Vyklápějte je ještě horké. Když to nejde, zkuste s formičkou jemně klepnout o stůl nebo o plech.
Archiv

Jak poznám že jsou pracný hotové

Postup přípravy receptu

Těsto dejte vychladit do lednice, můžete ho zpracovat i za několik dní. Naplňte formičky a pečte v nepříliš horké troubě, tak při 150 °C, jinak by pracny zhořkly. Upečené se poznají pokud jsou ve formičce ještě trochu měkké, ale lepší je jednu vyklopit a nechat vychladnout.
Archiv

Jak plnit pracný

Jak plnit formičky

Uždíbneme kousek těsta, můžeme lehce obalit v mouce a palcem ho mačkáme do formičky tak, abychom vyplnili i okraje, ale asi jen do 2/3 výšky formičky. Těsto při pečení ještě vyskočí. Uprostřed by měla zůstat sníženina, která se pečením vyrovná.

V čem obalit pracný

Upečené pracny vyklopíme, necháme trochu vychladnout a obalujeme v moučkovém cukru s vanilkovým cukrem. Pracny necháme uležet nejlépe tři týdny.

Na jakou teplotu PECT pracný

Formičky na pracny nevymazáváme, jejich teplota by měla být stejná jako teplota těsta. Naplněné formičky vkládáme na plech, společně pečeme vždy stejné velikosti, aby se stejnoměrně propékaly. Pečeme při 180 °C, těsto se ve formičkách nejprve zvedne, poté splaskne.

Jak dlouho péči pracný

3Těstem plníme formičky: těsto do formičky vmáčkneme palcem, nesmí ale být moc plná, pracny by se špatně pekly. Naplněné formičky položíme na plech, vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 5 minut. Upečené pracny necháme 2 minuty odpočinout, poté je vyklepneme a necháme vychladnout.

Jak dlouho se pečou medvědí pracný

Formičky dobře vymažeme tukem. Z těsta odkrajujeme kousky a vtlačujeme je v tenké vrstvě do formiček. Vložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě při 190 až 220 °C, viz teploty pečení drobného cukroví s vyšším obsahem tuku, zhruba 10 minut.

Jak dlouho péct tlapky

Postup přípravy receptu

Ze všech surovin zpracujeme těsto, necháme odpočinout v ledničce, stačí jen 1 hod – doba může být delší, podle toho, kolik máme času. Těsto vmačkám do formiček tak, aby nebyly úplně plné a peču asi při 170 °C cca 10-15 minut.

Jaké ořechy na pracny

120 g másla. 90 g hladké mouky. 80 g STROUHANÝCH (mletých) vlašských ořechů

Jak se pečou medvědí tlapky

Odleželé těsto nakrájíme na menší kousky (podle velikosti formiček) a naplníme do formiček vymaštěných rozpuštěným sádlem. Plníme pouze do ¾ formičky, těsto vmáčkneme a přebytečné odlomíme. Naplněné formičky pokládáme na pečicí plech a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C 12 – 15 minut.

Jak dlouho vydrží těsto na pracny

To je důležité proto, aby se lepek v mouce uklidnil a při vložení do horké trouby nedošlo ke sražení těsta. S odpočatým těstem se také mnohem lépe pracuje. Takto připravené těsto vydrží pár dnů v chladničce, tak si ho můžete připravit do zásoby.