Jak Smazit batáty?

Jak smažit batáty

Batáty na pánvi či ve fritéze

Brambory smažte při teplotě 400 stupňů asi 18-20 minut. Přibližně v polovině smažení hranolek zatřeste košem nebo pomocí špachtle je otočte. Po dokončení je podle chuti posypte solí. TIP: Připravit si můžete také hranolky z horkovzdušné fritézy, které neobsahují téměř žádný tuk.
Archiv

Jak dlouho Smazit Batatove hranolky

Důležité je, abyste hranolky nejprve osušili papírovou utěrkou a olej řádně rozehřáli. Ideální je teplota kolem 140 °C, poté vložte hranolky v několika dávkách a smažte asi 6 minut, dokud nejsou zlatavé a lehce křupavé. Vyndejte je na papírovou utěrku, nechte okapat a zvyšte teplotu oleje na 180 °C.
Archiv

Co udělat z batátů

Batáty se podobně jako klasické brambory hodí do jakékoliv polévky. Do zeleninové, kroupové, s tempehem, čočkové, hrstkové . Z batátů jsou také výborné krémové polévky, třeba dýňovo-batátová, fazolo-batátová, mrkvovo-batátová, zeleninovo-batátová (se “smetanou”) nebo řepovo-batátová.

Jak udělat nejlepší Batatove hranolky

Batáty omyjte a se slupkou nakrájejte na silné hranolky. Dejte do mísy, přidejte papriku, sušený česnek, sůl a případně pepř. Zalijte olivovým olejem a prohoďte, aby se hranolky rovnoměrně obalily směsí koření. Položte na grilovací tácek a zhruba 20 minut opékejte na středním plameni, až batáty změknou a zezlátnou.

Jak loupat batáty

Batáty loupat nemusíte, stačí je důkladně omýt, se slupkou získáte ještě více betakarotenu a kvalitní nerozpustné vlákniny.

Jak dlouho vydrží batáty

Batáty. Pokud si je občas koupíte, protože milujete jejich nasládlou chuť, pak je nedávejte do lednice – právě ta by je o ni rychle připravila. Batáty vydrží při pokojové teplotě asi týden.

Jaké koření na batáty

Mojí oblíbenou variantou je sůl, pepř, drcený kmín, oregano nebo červená paprika. Další variantou pak kari a rozinky nebo med, hořčice a sezam. Nic nezkazíte jakýmikoliv nasekanými bylinkami. Ty čerstvé je však nejlepší nepéct a přidat je až na talíři.

Jak jíst batáty

Batáty jsou dobré vařené, ale ještě mnohem lepší pečené. Dají se z nich připravit hranolky, chipsy, batátové pyré, polévky i samostatné jídlo. Potřebujete inspiraci Zkuste hřejivý batátový krém s kokosovým mlékem, noky z batátů s rukolovým pestem nebo dietní zapečené batáty se syrečky.

Jak udělat batátové brambory

Batáty připravíte tak, že je nejdříve omyjte ve vodě a slupku neodstraňujte, získáte tak více betakarotenu. Krájejte na kolečka, plátky, pečte, mixujte do sladkých pokrmů či kaší. Batáty uplatníte v mnoha receptech, v nichž budete chtít nahradit běžné brambory.

Jak docilit Krupavych Batatu

PřípravaPředehřejte si troubu na 200°C.Neoloupané batáty si očistěte a podélně nakrájejte na 10 až 12 hranolků.Batáty zalijte olejem, posypte mořskou solí a kořením.Na plech si položte papír na pečení.Na něj pak pokládejte batátové hranolky.Pečte 12-15 minut, dokud nejsou hranolky křupavé.

Jak dlouho se dělá Batat

Batáty vaříme obdobně dlouho a stejným způsobem, jako když vaříme brambory – zda jsou uvařené nebo upečené zjistíme pomocí ostrého nožíku. Jakmile změknou, jsou vhodné k jídlu. Obvyklá délka vaření je 20–30 minut.

Proč nepatří banány do lednice

Ani banány nepatří do chladu. Teplota pod 12 stupňů jim vyloženě škodí. Místo, aby dozrávaly a sládly, v lednici moučnatí. Podobnou teplotu potřebuje i papája, mango nebo třeba ananas.

Jak pripravit batáty jako přílohu

Využití batátů v kuchyni

Jako přílohu vám postačí omyté batáty nakrájet na silnější čtvrtky, okořenit dle chuti, ochutit olivovým olejem a po 15 minutách z trouby vytáhnete vynikající pečené „hranolky“. Tímto způsobem získáte i zdravější variantu chipsů, pokud oloupané batáty nakrájíte na tenké plátky.

Jak poznat hotove batáty

Troubu zapněte na 190 stupňů a brambory vložte na rošt. Pečte asi 60 minut (záleží na velikosti brambor). Pokud máte doma troubu s možností páry, bude vám stačit 30 minut. Zda jsou batáty hotové poznáte pomocí vidličky / ostrého nože, který by do brambor měl lehce zajet i vyjet.

Proč jíst batáty

Obsahují například velké množství vitamínu C, vitamínů skupiny B včetně kyseliny listové a selenu (v bramborách ho je více než v ořeších a semínkách), draslíku, hořčíku a železa. Pokud je navíc budete konzumovat ve slupce, pak díky nim získáte velké množství vlákniny, a to dokonce 5krát více než obsahuje banán.

Jak se dělá kaše z batátů

Batátová kaše

Batáty oloupeme, nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme, podlijeme trochou vody a přidáme máslo. Pod pokličkou pečeme v troubě předehřáté na 160 °C doměkka. Upečené batáty přendáme i s výpekem do mixéru, přilijeme mléko a rozmixujeme dohladka.

Jak pripravit batáty jako prilohu

Využití batátů v kuchyni

Jak udělat batáty bez trouby

rychlé vaření vložením 2,5 cm silných plátků na pánev s 5 cm vařící vody; vaříme asi 12 minut, vaříme v páře 2,5 cm silné plátky na mírném ohni, připravíme celé sladké brambory během 5-8 minut v mikrovlnce, v polovině otočíme, upečieme celé sladké zemiaky v mikrovlnke: pečieme 4 minúty na cca.

Proč se rajčata nedávají do lednice

Určitě proto nedávejte rajčata do ledničky, ztratí tím svou chuť kvůli působení chladného vzduchu. Ten totiž zastavuje proces jejich dozrávání, a tím zabraňuje vzniku charakteristické chuti. Chlad také ničí buněčné membrány rajských jablíček, a tím se jejich dužina stává moučnatou.

Co se nesmí dávat do lednice

Ze zeleniny a ovoce do chladničky v žádném případě nepatří rajčata, okurka, avokádo, banány, hrušky, citrusové a další exotické plody. Rajčatům chlad brání v dozrávání a způsobuje nevýraznou moučnou chuť.

Jak udělat batáty na pánvi

Na větší pánvi zahřejte máslo, a když začne pěnit a vonět, přisypte do něj scezené a osušené brambory. Osolte je, opepřete, zamíchejte a lehce osmažte po všech stranách. Přikryjte pokličkou a (je-li to možné) bez podlití duste pomalu na mírném plameni asi 15 minut doměkka.

Jak se peče Batáta

Brambory opláchněte a celé, tak jak jsou ve slupce, je položte do malého pekáčku vyloženého kouskem papíru na pečení. Troubu předehřejte na 220-230 stupňů bez horkovzduchu a batáty v ní jednu až jednu a čtvrt hodiny upečte úplně doměkka. Upečené sladké brambory nechte 10-15 minut vychládat.

Jak dlouho se vaří batáty

Jak dlouho se pečou batáty

Troubu předehřejte na 220-230 stupňů bez horkovzduchu a batáty v ní jednu až jednu a čtvrt hodiny upečte úplně doměkka. Upečené sladké brambory nechte 10-15 minut vychládat.

Proč nesmí banán do lednice