Jak se pečou bagety?

Jak upéct bagety v troubě

Postup přípravy

Bagetu nakrájíme na šikmá kolečka a lehce opečeme v topinkovači. Potíráme připraveným máslem. Takto připravená kolečka dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 10 min. při 220° (zezlátnou).

Jak dlouho se peče bageta

Teď už zbývá doladit pár detailů a bageta může do trouby. Nožem udělej šikmé zářezy na horní straně těsta, jemně pokropit vodou (to aby byly bagety křupavé a měly krásně zlatavou barvu) a péct 20-25 minut (180°C). Tipy: 1) Těsto se může zpracovat a přikryté utěrkou dát přes noc do ledničky.
Archiv

Jak Upect Krupavou Bagetu

Dáme péct do trouby vyhřáté na 230 °C. Při nahřívání trouby můžeme dát na spodní rošt kastrůlek s vodou, aby při pečení byla v troubě pára. Bagety pak budou křupavější. Pečeme asi 25 minut.

Jak se dělá bageta

Postup přípravy receptu

Mouku smícháme se solí, přilijeme kvásek a olej a zpracujeme vláčné těsto. Necháme na teplém místě kynout dokud nezdvojnásobí objem – zhruba hodinu. Pak vytvoříme na pomoučněném plechu dvě bagety, opět přikryjeme a necháme kynout další půlhodinu. Mezitím si předehřejeme troubu na 220 °C.
Archiv

Jak Zapect Bagetu v troubě

Bagety rozřízneme podélně a spodní část natřeme máslem. Horní část bagety natřeme silnější vrstvou sýru. Plníme plátky šunky a zeleniny. Zkompletujeme a dáme zapéct na 5 minut do trouby na 150 stupňů nebo vložíme do kontaktního grilu.

Co se dává do bagety

10 tipů, čím naplnit bagetu:Bageta + majonéza + roastbeef + nakládaná červená cibulka + nakládané okurky + sýr comte.Bageta + hořčičný dresing + pečená vepřová krkovice + modrý sýr + oříšky v medu + pečené hrušky.

Jaká mouka na bagety

Ideální mouka na přípravu bagety je francouzská T65. V České republice je poměrně těžké ji sehnat, proto můžeš použít i kvalitní hladkou mouku nebo italskou farinu 0 (W250).

Jakou mouku na bagety

Ideální mouka na přípravu bagety je francouzská T65. V České republice je poměrně těžké ji sehnat, proto můžeš použít i kvalitní hladkou mouku nebo italskou farinu 0 (W250).

Jak udělat Zapecenou bagetu

Bagetě uřízneme vršek, vydlabeme ji a vydlabanou bagetovou lodičku potřeme olivovým olejem a drceným česnekem. Dovnitř dáme rozpůlená rajčata, nakrájenou cibulku a nakrájenou šunku. Rozklepneme vejce a nahoru poklademe nakrájený sýr. Vše zapečeme v troubě.

Jak udělat Plnenou bagetu

Do každé bagety uděláme shora podélný hluboký zářez,opatrně je rozevřeme a na řezu potřeme slabě máslem. Pak do zářezu vložíme plátky hermelínu a šunky a kolečka rajčat. Bagety rozpečeme v horké troubě nebo pod grilem, až se sýr začne roztékat, posypeme je posekanou cibulovou natí nebo bylinkami a ihned podáváme.

Jak udělat obloženou bagetu

Postup přípravy. Bagetu namažeme lehce pomazánkovým máslem, položíme plátek ledového salátu, šunku. Rajče, mozzarellu, vajíčka – vše nakrájené na plátky. Z tuby vymačkáme dle chuti majonézu a lehce posypeme oregánem.

Jak Zapect bagetu v troubě

Jak naplnit bagel

Těsto je poněkud tuhé, jako by gumové a právě proto se po rozříznutí lehce opékají. Bagel můžete plnit dle své fantazie. Krémový sýr, uzený losos, rajče a salát je New Yorská klasika.

Jak naplnit bagety

Majonézu smícháme se šťávou z limetky, pro intenzivnější chuť lze přidat také limetkovou kůru. Rozkrojenou větší bagetu potřeme limetkovou majonézou, naplníme kuřecím masem, listovým salátem, plátky rajčete a papričkami jalapeños, posypeme čerstvou petrželkou a můžeme podávat.