Jak Rozporcovat Nutrii?

Jak chutná maso nutrie

Nutriové maso je skutečně masem budoucnosti. Nutrie se může na jídelníčcích ve spoustě rodin objevovat stále častěji,“ potvrzuje chovatel Jan Kaplan. Maso z nutrií chutná jako kombinace drůbeže a telecího masa. Navíc obsahuje hodně bílkovin.

Jak upravit maso z nutrie

Postup přípravy. Cibule a česnek pokrájíme a smícháme s ostatními surovinami na marinádu, do které naložíme naporcované, osolené maso. Uložíme i s pekáčkem přes noc do lednice. Naložené maso dáme zakryté péct i s marinádou, po 30-40 minutách odkryjeme a dopečeme.
ArchivPodobné

Jak naložit Nutrii

Nutrii naporcujeme, zbavíme blan a tuku a potřeme prolisovaným česnekem se solí. Natlačíme do skleněné, porcelánové nebo smaltované nepoškozené nádoby, přikryjeme a necháme v chladu dva až tři dny nasucho marinovat. Maso během marinování alespoň jedenkrát přeložíme.

Jak dlouho se peče nutrie

Na dno pekáče nasypeme zeleninu, podlijeme vodou a na zeleninu naklademe osmahnutou nutrii. Do vajíčka na koření dáme pár kuliček pepře, nové koření a bobkové listy. Vajíčko vložíme mezi maso. Takto připravené maso vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme asi 1 hodinu (dle tloušťky masa).
Archiv

Jak se zabíjí nutrie

Nutrie jsou poráženy omráčením, tedy mechanickým úderem (např. topůrkem) směřovaným na šíji nutrie, čímž dojde k přerušení její krční páteře. S nutrií určenou na porážku je vhodné zacházet v kožených rukavicích.

Jak se chovají nutrie

Vhodné ustájení po nutrie má několik zásad. Chovná zvířata potřebují mít své zázemí v podobě budníku, kde tráví většinu času. Ty musí být velmi dobře izolované, aby v zimě zajistily vhodnou teplotu a v létě tam nebylo příliš teplo. Nejčastěji bývají budníky vyzděné a nesmí bránit přístupu světla.

Jak se stahuje nutrie

Chovatel si pomáhá nožem, ale zejména prsty, kterými se snaží oddělit kožku od těla nutrie. Následuje stahování kožky tzv. zezadu, tedy od kořene ocasu až po hřbet k lopatkám. Při uvolňování břišní části je potřeba, aby v krajině řitní se tento vyříznul, a pokračuje se prsty v uvolňování kožky až k hrudním končetinám.

Co se vaří z nutrie

Guláš z nutrie recept

Na rozpuštěné slanině s tukem osmažíme cibulku a přidáme osolené a opepřené maso. Posypeme paprikou, osmažíme a podlijeme vodou, přidáme česnek, protlak a dusíme doměkka. Šťávu z masa vydusíme, zaprášíme moukou, přidáme ještě trochu vody. Guláš z nutrie trochu ještě povaříme a dochutíme.

Čím se živí nutrie

Nutrie se živí kořeny a bylinami – potravu si vyhrabávají, nebo se pasou na březích a podél břehů. Potravu si dokáže přidržet předními končetinami. Větší množství jedinců dokáže zcela spást pobřežní a příbřežní vodní vegetaci a rozhrabat břehy, čímž přispívá k jejich erozi.

Co z nutrie

Dnes se nutrie opět objevuje na trhu a lze ji zakoupit v některých řeznictvích, specializovaných prodejnách ryb, drůbeže a zvěřiny i na farmářských trzích nebo u soukromých chovatelů, cena je podobná jako za 1 kg králíka. 3. Upečené porce masa přelijeme výpekem a zeleninovou směsí a podáváme s bramborem.

Jak dlouho se dožije nutrie

Samice jsou březí asi 4 měsíce, pak rodí v průměru 5 až 9 mláďat, která jsou dokonale vyvinutá, mají srst, vidí. Dokonce dovedou hned po porodu plavat a brzy začínají přijímat zelenou potravu. Pohlavně dospívají po 4-5 měsících a v zajetí se dožívají až 8 let, ve volné přírodě žijí sotva 4 roky.

Jaký je rozdíl mezi nutrií a Ondatrou

Lidé si pletou ondatru s nutrií. Nutrie je ale větší, její průměrná váha je asi 6 – 7 kilogramu, ondatra má 1 – 2 kilogramy. Další rozdíly jsou ve tvaru ocasu. Ondatra má plochý dlouhý ocas, nutrie kulatý.

Co nesmi nutrie

Pečivo ani zelenina nesmí být plesnivá či nahnilá. Krmnou řepu a mrkev je lépe oprat od hlíny. Jelikož jsou nutrie od přírody vázány na vodu, budou se v napájecích nádobách koupat, lze proto použít kolíkové napáječky.

Za co se chyta nutrie

Nutrie říční (Myocastor coypus, známá též jako vodní krysa, řekomyš americká, řekomyš bonárská, bobr bahenní, bobr jihoamerický, koypu či Mus coypus) je velký hlodavec původem z Jižní Ameriky, ve světě často chovaný na kožešinu (ceněnou zejména ve východní Evropě a střední Asii) a maso.

Proč Nekrmit nutrie

Nutrie jsou přemnožené, proto byste je neměli krmit

Spásají pobřežní vegetaci a rozhrabávají břehy, čímž přispívají k erozi půdy. Kromě toho nutrie stejně jako potkani přenáší množství nemocí a jsou hostitelé parazitů, které mohou napadat i člověka.

Co nesmi jíst nutrie

Nutrie se živí kořeny a bylinami, neodmítne však ani zeleninu nebo pečivo, kterým ji lidé často krmí.

Jak zabít nutrie

Co jí nutrie říční

Potrava. Nutrie se živí kořeny a bylinami – potravu si vyhrabávají, nebo se pasou na březích a podél břehů. Potravu si dokáže přidržet předními končetinami. Větší množství jedinců dokáže zcela spást pobřežní a příbřežní vodní vegetaci a rozhrabat břehy, čímž přispívá k jejich erozi.

Co jedí nutrie

Nutrie se živí kořeny a bylinami, neodmítne však ani zeleninu nebo pečivo, kterým ji lidé často krmí. Zatímco místní berou přítomnost nutrií v Praze jako příjemné zpestření, ochránci přírody na tuto situaci moc optimisticky nenahlížejí.