Jak Rozpéct bagetu?

Jak nejlepe Rozpect Bagetu

Staré pečivo postříkejte vodou z rozprašovače a umístěte jej do předehřáté trouby na plech vyložený pečícím papírem. Pečte přibližně 5 minut. Pokud chcete v troubě rozpéct bochník chleba, pak předehřejte troubu na 350°C.
Archiv

Co dělat s tvrdou bagetou

Ze staré bagety snadno připravíte výbornou křupavou bruschettu tak, že pečivo nakrájíte na tenké plátky a nasucho opečete v troubě. Po vyndání lehce potřete lehce olivovým olejem a navrch přidejte směs z pokrájených rajčat (bez semínek), bazalky, česneku a špetky soli a pepře.

Jak Opect Bagetu v troubě

Pokud máte bagetu čerstvou, nechte ji raději chvíli zaschnout. Plátky potírejte tenkou vrstvou bylinkového másla a pokládejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v troubě 180°C asi tři až pět minut. Tenké plátky pečiva potřené bylinkovým máslem můžete také opéct na pánvi.
ArchivPodobné

Jak změkčit Bagetu

Celé bochníky chleba, veky nebo bagety můžete ohřívat na 180 °C, čímž obnovíte jejich křupavou kůrčičku. Pokud ale toužíte po změkčení pečiva namísto křupavosti, zabalte ho do alobalu a nastavte troubu na 200 °C.

Jak Rozpéct pečivo v troubě

Stačí, když rohlíky naskládáte na plech do naplno vyhřáté trouby a necháte pár minut rozpéct. Budou jako čerstvé, možná ještě lepší. Křupavé. Když na ně máznete kousek másla, bude se krásně rozpouštět a vás čeká ta nejbáječnější snídaně.

Jak změkčit tvrdé pečivo

To, že je chléb nebo rohlík tvrdý, neznamená, že už ho musíte nutně vyhodit. Někdy stačí, když je vložíte do rozehřáté trouby, kontaktního grilu nebo do mikrovlnky a rozpečete je. Věřte, že pak chutnají úplně jako čerstvé. Můžete je dát rozpéct taky na toustovač, máte-li typ s mřížkou, na které se dá pečivo rozpékat.

Co delat s tvrdým Pecivem

Jak dlouho péct Bagetu

Teď už zbývá doladit pár detailů a bageta může do trouby. Nožem udělej šikmé zářezy na horní straně těsta, jemně pokropit vodou (to aby byly bagety křupavé a měly krásně zlatavou barvu) a péct 20-25 minut (180°C).

Jak Upect Cesnekovou Bagetu

Postup přípravy

Bagetu rozkrájíme na plátky, které dáme na plech vyložený pečicím papírem a jemně pokapeme olivovým olejem. Poté každý plátek potřeme česnekem rozetřeným se solí a nasekanými bylinkami. Dáme zapéct do předehřáté trouby na 180° Celsia asi na 10 minut.

Jak rozmrazit bagety

Nejčastějším je nechat ho přirozeně rozmrazit při pokojové teplotě. Počítejte však přibližně s třemi hodinami. Druhou rozšířenou možností je rozmrazování v mikrovlnné troubě.

Jak změkčit pečivo v mikrovlnce

Mikrovlnka dokáže ze ztvrdlého pečiva udělat zase čerstvé

Vložte pečivo do misky, položte na něj vlhkou utěrku a dejte zhruba na dvacet až třicet sekund do mikrovlnky. Pečivo pravděpodobně nebude tak voňavé a měkké jako ze samotné pece, ale bude rozhodně čerstvější, než bylo předtím.

Jak Rozpéct rohlíky v troubě

Jak změkčit tvrdý chleba

Nejprve vezměte chléb, překonejte zábrany a opláchněte ho proudem studené vody z kohoutku. Potom mokrý bochník zabalte do alobalu a vložte na plech do studené trouby. Tu pusťte na 150 °C. Po dosažení této teploty chléb ohřívejte zhruba 12–15 minut.

Jak udělat Plnenou Bagetu

Do každé bagety uděláme shora podélný hluboký zářez,opatrně je rozevřeme a na řezu potřeme slabě máslem. Pak do zářezu vložíme plátky hermelínu a šunky a kolečka rajčat. Bagety rozpečeme v horké troubě nebo pod grilem, až se sýr začne roztékat, posypeme je posekanou cibulovou natí nebo bylinkami a ihned podáváme.

Jak Upect Krupavou Bagetu

Dáme péct do trouby vyhřáté na 230 °C. Při nahřívání trouby můžeme dát na spodní rošt kastrůlek s vodou, aby při pečení byla v troubě pára. Bagety pak budou křupavější. Pečeme asi 25 minut.

Jak dlouho zapékat Bagetu

Bagetu nakrájíme na příčné plátky široké cca 2 cm, ale řezy úplně nedokončíme. Bageta tak zůstane vcelku. Do každého zářezu vetřeme jednu lžičku bylinkového másla a zbytkem potřeme povrch bagety. Bagetu těsně zabalíme do alobalu, vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C a pečeme 15 minut.

Jak udělat Bagetu

Bagety přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Podle teploty místnosti to trvá zhruba 25 minut. Potřeme je vlažnou vodou, vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 22-25 minut při teplotě 210-220 °C.

Jak Rozpéct tvrdé pečivo

Co se zbylým pečivem

Zamrazení starého pečiva

Ze zmražených plátků chleba uděláte rychlé zapečené chleby nebo topinky. Chleba a pečivo se dá ale jíst i jen rozmrazené, nicméně není to úplně jako čerstvé pečivo. Zmražené kostičky rohlíků zase opět využijete při vaření knedlíků, na krutony k polévce, do salátů a podobně.

Co udělat s tvrdým chlebem

Využití ztvrdlého chleba v kuchyni

Můžete z něj namlít strouhanku, kterou využijete například na zahušťování karbanátků nebo guláše, případně ji lze použít místo mouky při přípravě dušeného masa. Strouhanku ale ještě předtím, než ji uložíte do uzavřené nádoby, nechte dobře proschnout.

Jak udělat bagetu

Jak naplnit bagel

Těsto je poněkud tuhé, jako by gumové a právě proto se po rozříznutí lehce opékají. Bagel můžete plnit dle své fantazie. Krémový sýr, uzený losos, rajče a salát je New Yorská klasika.

Jak dlouho péct bagetu

Troubu si předehřejeme na 230 °C. Těsto si rozdělíme nožem na požadovaný počet baget (ideálně 3-4 kusy) a lehce je vytvarujeme, není potřeba ani žádné válení. Necháme 5 minut stát, pokapeme osolenou vodou, pomoučíme hladkou moukou a nožem uděláme pár ostrých zářezů. Pečeme zhruba 20 – 25 minut.

Jak dlouho se peče bageta

Nožem udělej šikmé zářezy na horní straně těsta, jemně pokropit vodou (to aby byly bagety křupavé a měly krásně zlatavou barvu) a péct 20-25 minut (180°C).

Jak udělat zapečenou Bagetu

Bagetě uřízneme vršek, vydlabeme ji a vydlabanou bagetovou lodičku potřeme olivovým olejem a drceným česnekem. Dovnitř dáme rozpůlená rajčata, nakrájenou cibulku a nakrájenou šunku. Rozklepneme vejce a nahoru poklademe nakrájený sýr. Vše zapečeme v troubě.