Jak pěstovat pak Choi?

Kdy vysadit pak choi

Rostlinu pak choi můžete vysévat již od dubna, ale vzhledem k přízemním mrazíkům, které by ji mohly poškodit, je lepší nejprve provádět výsev do skleníku nebo do pařeniště. Přímé vysévání na záhon se provádí zhruba od května až do konce července nebo srpna.
Archiv

Jak používat pak choi

Pak choi se dá kombinovat s ostatními listovými saláty, s ovocem či avokádem, s ořechy. Chuťově ho výborně doplní zálivky z citronu a medu či balsamika. Výživovou hodnotu čínského zelí je možné podpořit mléčným kvašením, připravit z něj kimchi. Uplatní se i v teplé kuchyni, především v receptech asijské kuchyně.
Archiv

Kdy Sklizet cinske zeli

Čínské zelí se dá sklízet v kterémkoliv stádiu vývoje, od mladých rostlin až do mladých květních stonků dospělých rostlin. Listy mladých rostlin můžeme sklízet už za 3 týdny. Pro sklizeň jednotlivých listů rostliny seřezáváme 2,5 cm nad zemí a necháme je obrůst.
Archiv

Jak se dělá pak choi

Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnek a zvolna restujeme dozlatova. Poté přidáme pak choi a sójovou omáčku. Pořádně promícháme a restujeme, dokud pak choi nezměkne.

Jak se pěstuje pekingské zelí

Semínka vyséváme na přelomu června a července na zkypřený záhon po dvou semínkách do hloubky asi 1 cm do řádků asi 35 cm vzdálených. Po vysetí přihrneme, přišlápneme a zalijeme, přikryjeme netkanou bílou textilií. Po vzejití rostlinky vyjednotíme na vzdálenost od 25 do 40 cm podle odrůdy.

Jak vypadá pak choi

Pak choi je brukvovitá zelenina, která pochází z východní Asie. Má bílý baňatý stonek a dlouhé listové čepele zelené barvy, jejichž okraj může být hladký, ale i zoubkovaný. Mezi zahrádkáři si tato rostlina vysloužila celou řadu různých pojmenování a můžete ji tedy znát třeba jako čínské zelí, bok choy nebo pak choi.

Jak nahradit pak choi

Ak by som mala nahradiť pak choi, tak mangoldom by som ho nahradila, ale mangoldom stopkovým, ten má pevnejšie listy a hrubšie stonky. Inak doporučujem všetkým, ktorí majú záhradu, pestovať mangold. Absolútne nenáročná rastlina s bohatým využitím.

Jak se dělá kimchi

Do mixéru dejte nakrájenou cibuli, zázvor, česnek, přidejte vychlazenou kašičku a umixujte na hrubší pastu. Tu přendejte do velké mísy, přilijte rybí omáčku, přidejte najemno nasekané čerstvé chilli papričky a vše dobře promíchejte. Pokud použijete sušené chilli, přidejte pro chuť i trochu mleté sladké papriky.

Co se dá udělat z čínského zelí

Pekingské zelí se používá především na saláty, protože při tepelné úpravě listy okamžitě vadnou. Do čínských smažených jídel (základ k rýži nebo nudlím) přidávám jenom spodní bílé části nakrájené na drobné nudličky, a to až ke konci smažení, aby zůstaly křehké.

Co obsahuje pak choi

Pak Choi obsahuje vitamíny skupiny B, vitamíny C a K, betakaroten, antioxidanty, z minerálů pak vápník, draslík, železo a hořčík a další látky.

Kdy zasadit pekingské zelí

Jak skladovat pak choi

Košťály jsou tužší, častěji se tedy používají do teplých jídel. Kvalitní rostlinky jsou bez otlaků, s čerstvými listy, pevné, pružné a křehké. Pozor na ovadlé listy a slizovaté košťály. Doporučuje se skladovat v lednici, avšak maximálně týden, poté vadne.

Jak dlouho vydrží kimchi

Kimchi vydrží v lednici až 6 měsíců, po otevření jej spotřebujte do 3 dnů.

Jaké chilli na kimchi

Ohledně chilli — úplně nejvíc chcete korejské chilli vločky a nebo mouku — gochugaru 고추가루. Jsou jen středně pálivé, zato krásně barví a mají spoustu další chuti než jen pálivou.

Jak ochutit cinske zeli

Zelí nakrájíme na tenké nudličky a pokapeme šťávou z citrónu. Přidáme cukr, olivový olej, osolíme a opepříme. Salát silně promačkáme tak, aby pustil šťávu. Na závěr přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a promícháme.

Jak ochutit čínské zelí

Pekingské zelí pokrájíme na slabé nudličky a rozdělíme do dvou misek. Olej dobře promícháme společně s vodou, medem, hořčicí, octem a solí a nudličky pekingského zelí směsí pokapeme. Pokud nemáme rádi příliš pikantní zálivky, můžeme tuto základní nastavit plnější lžící vychlazené zakysané smetany nebo jogurtu.

Jak vypadá čínské zelí

Čínské zelí, neboli také pak-čoi, vypadá ve skutečnosti úplně jinak než zelí pekingské. Netvoří totiž pevnou hlávku, ale listovou růžici z řapíkatých, tmavě zelených listů a více než zelí tak připomíná špenát. Řapíky jsou bílé, dužnaté a listy mohou být hladké nebo zkadeřené.

Co je Baby pak choi

Odrůda čínského bílého zelí, které roste do trpasličích rozměrů. Má tmavě zelené oválné listy a sněhobílé řapíky. Rostlina netvoří hlávky. Listy lze přidávat čerstvé do zeleninových salátů nebo je můžeme vařit, smažit či přidávat do polévek.

Jak si doma udělat kimchi

Jak dlouho se dělá kimchi

Kimchi necháme pár dní kvasit při pokojové teplotě. Každý má rád jiné prokvašení, doporučuji každý den ochutnávat (čistou lžící!), a až bude podle vaší chuti, přemístěte ho do lednice. Tam už kvašení postupuje velmi pomalu a kimchi vydrží i x měsíců (pokud ho dříve nesníte). Obvykle kvašení trvá tři až pět dní.

Jak se dělá cinske zeli

Na co všechno se může použít čínské zelí

Co se jí z čínského zelí

Jak skladovat pak Choi

Jak nahradit pak Choi

Ďakujem. vybusna: Vyskúšaj, mačky mangold nebudú ochutnávať. Oni skôr trávu a tráve podobné rastliny.