Jak na tvrdou bagetu?

Jak změkčit bagetu

Celé bochníky chleba, veky nebo bagety můžete ohřívat na 180 °C, čímž obnovíte jejich křupavou kůrčičku. Pokud ale toužíte po změkčení pečiva namísto křupavosti, zabalte ho do alobalu a nastavte troubu na 200 °C.

Co udělat se starou bagetou

Plátky bílého pečiva (bagety nebo toustového chleba) se namáčí v rozšlehané směsi vajec, smetany, vanilkového cukru a skořice. Následně se opékají na rozpálené pánvi s máslem z obou stran dozlatova. Před podáváním se přelijí např. medem a doplní ovocem dle chuti.

Jak udělat Plnenou bagetu

Do každé bagety uděláme shora podélný hluboký zářez,opatrně je rozevřeme a na řezu potřeme slabě máslem. Pak do zářezu vložíme plátky hermelínu a šunky a kolečka rajčat. Bagety rozpečeme v horké troubě nebo pod grilem, až se sýr začne roztékat, posypeme je posekanou cibulovou natí nebo bylinkami a ihned podáváme.

Jak Rozpéct starou bagetu v troubě

Horkovzdušnou troubu nechte vyhřát na 200°C. Staré pečivo postříkejte vodou z rozprašovače a umístěte jej do předehřáté trouby na plech vyložený pečícím papírem. Pečte přibližně 5 minut.
Archiv

Co delat s tvrdým Pecivem

To, že je chléb nebo rohlík tvrdý, neznamená, že už ho musíte nutně vyhodit. Někdy stačí, když je vložíte do rozehřáté trouby, kontaktního grilu nebo do mikrovlnky a rozpečete je. Věřte, že pak chutnají úplně jako čerstvé. Můžete je dát rozpéct taky na toustovač, máte-li typ s mřížkou, na které se dá pečivo rozpékat.

Jak oživit tvrdé pečivo

Nejprve vezměte chléb, překonejte zábrany a opláchněte ho proudem studené vody z kohoutku. Potom mokrý bochník zabalte do alobalu a vložte na plech do studené trouby. Tu pusťte na 150 °C. Po dosažení této teploty chléb ohřívejte zhruba 12–15 minut.

Jak dlouho zapékat bagetu

Bagetu rozřízneme. Potřeme ostrou harisou, posypeme pokrájenou uzeninou a posypeme strouhaným sýrem. Vložíme do rozehřáté trouby na 180 stupňů cca na 15-20 minut.

Jak udělat bagetu

Bagety přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Podle teploty místnosti to trvá zhruba 25 minut. Potřeme je vlažnou vodou, vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 22-25 minut při teplotě 210-220 °C.

Jak změkčit tvrdý chleba

Jak změkčit pečivo v mikrovlnce

Mikrovlnka dokáže ze ztvrdlého pečiva udělat zase čerstvé

Vložte pečivo do misky, položte na něj vlhkou utěrku a dejte zhruba na dvacet až třicet sekund do mikrovlnky. Pečivo pravděpodobně nebude tak voňavé a měkké jako ze samotné pece, ale bude rozhodně čerstvější, než bylo předtím.

Jak Zapect Bagetu v troubě

Bagety rozřízneme podélně a spodní část natřeme máslem. Horní část bagety natřeme silnější vrstvou sýru. Plníme plátky šunky a zeleniny. Zkompletujeme a dáme zapéct na 5 minut do trouby na 150 stupňů nebo vložíme do kontaktního grilu.

Jak zapéct Bagetu v troubě

Bagetu rozřízneme. Potřeme ostrou harisou, posypeme pokrájenou uzeninou a posypeme strouhaným sýrem. Vložíme do rozehřáté trouby na 180 stupňů cca na 15-20 minut. Pečeme do rozpečení sýra.

Jak dlouho se peče bagety

Nožem udělej šikmé zářezy na horní straně těsta, jemně pokropit vodou (to aby byly bagety křupavé a měly krásně zlatavou barvu) a péct 20-25 minut (180°C).

Jaká mouka na bagety

Ideální mouka na přípravu bagety je francouzská T65. V České republice je poměrně těžké ji sehnat, proto můžeš použít i kvalitní hladkou mouku nebo italskou farinu 0 (W250).

Co udělat s tvrdým chlebem

Využití ztvrdlého chleba v kuchyni

Můžete z něj namlít strouhanku, kterou využijete například na zahušťování karbanátků nebo guláše, případně ji lze použít místo mouky při přípravě dušeného masa. Strouhanku ale ještě předtím, než ji uložíte do uzavřené nádoby, nechte dobře proschnout.

Jak Rozpéct pečivo v troubě

Stačí, když rohlíky naskládáte na plech do naplno vyhřáté trouby a necháte pár minut rozpéct. Budou jako čerstvé, možná ještě lepší. Křupavé. Když na ně máznete kousek másla, bude se krásně rozpouštět a vás čeká ta nejbáječnější snídaně.

Co se dává do bagety

10 tipů, čím naplnit bagetu:Bageta + majonéza + roastbeef + nakládaná červená cibulka + nakládané okurky + sýr comte.Bageta + hořčičný dresing + pečená vepřová krkovice + modrý sýr + oříšky v medu + pečené hrušky.

Jak udělat Zapecenou bagetu

Bagetě uřízneme vršek, vydlabeme ji a vydlabanou bagetovou lodičku potřeme olivovým olejem a drceným česnekem. Dovnitř dáme rozpůlená rajčata, nakrájenou cibulku a nakrájenou šunku. Rozklepneme vejce a nahoru poklademe nakrájený sýr. Vše zapečeme v troubě.

Jak upéct bagety v troubě

Postup přípravy

Bagetu nakrájíme na šikmá kolečka a lehce opečeme v topinkovači. Potíráme připraveným máslem. Takto připravená kolečka dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 10 min. při 220° (zezlátnou).

Jak upéct Bagetu v troubě

Pokud máte bagetu čerstvou, nechte ji raději chvíli zaschnout. Plátky potírejte tenkou vrstvou bylinkového másla a pokládejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v troubě 180°C asi tři až pět minut. Tenké plátky pečiva potřené bylinkovým máslem můžete také opéct na pánvi.

Jak Zmekcit tvrdy chléb

Co když ovšem máte chuť na shora křupavý a uvnitř vláčný krajíc Jde to a existuje jeden trik, s nímž to zvládnete: Dejte suchý chléb (nebo bagetu) pod kohoutek, pusťte na něj trochu studené vody, pak jej zabalte do alobalu a vložte do trouby. Tam pečte při teplotě 150 stupňů asi 15 až 20 minut.

Jak změkne tvrdé pečivo

Jak zapéct bagetu

Bagety nakrájíme na kolečka a po obou stranách potřeme česnekovým olivovým olejem. Rozložíme na plech s pečícím papírem (není nutné). Na jednotlivé bagety položíme plátek sýra, posypeme bylinkami a dáme zapéct do vyhřáté trouby (čas zapečení je uveden na obalu baget – nejčastěji 8-10 minut na 200 °C).

Jak Zapect bagetu v troubě

Jak dlouho se peče bageta

Teď už zbývá doladit pár detailů a bageta může do trouby. Nožem udělej šikmé zářezy na horní straně těsta, jemně pokropit vodou (to aby byly bagety křupavé a měly krásně zlatavou barvu) a péct 20-25 minut (180°C). Tipy: 1) Těsto se může zpracovat a přikryté utěrkou dát přes noc do ledničky.