Jak dlouho Smazit Uzeny tempeh?

Jak udělat uzený tempeh

Uzený tempeh nakrájíme na kostky a osmažíme na pánvi v malém množství oleje. Jakmile dosmažíme tempeh, přidáme olej osmažíme alespoň dvě cibule, pokrájené na měsíčky. Kysané zelí propláchneme a pokrájíme. Když jsou brambory uvařené, tak slijeme vodu a rozšťoucháme.
Archiv

Jak správně připravit tempeh

Tempeh natural je před podáváním ještě potřeba tepelně upravit, ideálně ho nakrájený na plátky usmažit na prudkém plamenu. Uzený tempeh, který chutná podobně jako uzené maso, lze konzumovat i za studena. Tempeh lze využít do těstovin či do burgerů, dá se jíst také s bramborem či s bulgurem.

Jak upravit Smazeny tempeh

Na oleji zprudka orestujeme na plátky nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme na kostky nakrájený tempeh a uvařené a nakrájené brambory a orestujeme dozlatova (případně přidáme ještě olej). Nasypeme koření, sůl a postříkáme sójovou omáčkou.
Archiv

Co je to uzený tempeh

Uzený tempeh je sójový výrobek původem z Indonésie, který se vyrábí fermentací a kvašením celých sójových bobů, které jsou naloženy do kultury ušlechtilé plísně. Ta nimi proroste, čímž je spojí a vytvoří tvrdou konzistenci bílé barvy.

Jak dlouho Smazit tempeh

Pro odstranění typické hořké tempehové chuti je vhodné natural tempeh 10 minut napařit na pařáčku. Poté ho můžete třeba osmažit nebo dále upravit, např. v marinádě. Tuto metodu doporučujeme zejména pro ty, kteří s tempehem natural začínají a ještě nejsou zvyklí na jeho chuť.

Jak chutná tempeh

Nejznámnějším druhem tempehu je tempeh ze sójových bobů, který má klasickou zemito-oříškovou chuť. Kromě něj najdete v naší nabídce tempeh z cizrny, který je jemnější a v chuti ještě více oříškový. Dále nabízíme také tempeh ze zeleného hrachu, který má typickou hrachovou chuť.

Jak se jí tempeh

Druhy tempehu – způsob konzumace

Smažený tempeh – není třeba nijak ohřívat, ani dochucovat, dá se jíst přímo z obalu, ale když se osmahne, je chutnější. Marinovaný tempeh – není třeba nijak ohřívat, ani dochucovat, dá se jíst přímo z obalu, ale když se osmahne, je chutnější.

Jak dlouho vydrží tempeh

Tempeh uskladníme v lednici, vydrží asi 5 dní (tedy pokud ho do té doby nesníte 🙂 ). Takto připravený ho můžeme jíst první den i syrový, další dny je lépe ho tepelně upravit.

Jak připravit marinovaný tempeh

Máte několik možností, jak marinovaný tempeh upravit:Tempeh nejdříve osmažit a až poté marinovat/vařit v marinádě.Tempeh nejdříve marinovat (v lednici) nebo povařit v marinádě a poté ho osmažit.Tempeh spolu s marinádou můžete i upéct v troubě (podobně jako sekanou).

Jak casto jíst tempeh

Jak často tofu a tempeh jíst

Tempeh a tofu by nemělo být základ jídelníčku (tím jsou obiloviny, zelenina a luštěniny). Zařazujeme je do jídelníčku několikrát za týden pro zpestření.

Jak poznat zkažený tempeh

Jestliže necháte tempeh odpočívat déle, mohou se objevit černé fleky. Sice to nevadí, ale příště si dávejte pozor. Jestliže tempeh nepříjemně voní, raději ho nepoužívejte, za zkažení žaludku to nestojí.

Jak poznat Zkazeny tempeh

Otevři ho – zkontroluj jestli je na něm nějaká jiná plíseň než bílá, případně ho očuchej, jestli smrdí nějakým odpuzujícím způsobem. Obecně se zavakuovanému tempehu v lednici nemůůže nic moc stát. A pak ho zpracuj – nakrájej na plátky, opeč zprudka na troše tuku z obou stran a ještě horké dej do nějaké omáčky.

Jak dlouho vařit tempeh

Pro odstranění typické hořké tempehové chuti je vhodné natural tempeh 10 minut napařit na pařáčku.