Co jsou Ječné kroupy?

Proč jíst kroupy

Ječné kroupy se právem zařazují mezi potraviny zdravé výživy. Preventivně působí proti srdečně-cévním chorobám, žaludečním a střevním potížím. Snižují hladinu cholesterolu a lipidů v krvi a jsou velmi účinné proti zácpě. Na rozdíl od ostatních obilovin mají nižší podíl lepku.
Archiv

Jak vařit Ječné kroupy

Před přípravou kroupy propláchněte, vložte do hrnce se studenou vodou, osolte, přidejte kapku oleje a vařte pod poklicí bez míchání. Po 20–30 min. vaření je zrno křupavé, po 50 minutách rozvařené a vhodné do pomazánek a nákypů. Po uvaření nechte 5 minut dojít.
ArchivPodobné

Z jaké plodiny jsou kroupy

Kroupy jsou obalů zbavená zrna obilovin, jako je oves, pšenice, ječmen, nebo pseudoobilovin, jako je pohanka. Jsou celozrnné, takže jejich součástí jsou klíčky a jsou bohaté na vlákninu, která se vyskytuje v horních vrstvách zrn.

Jaké jsou druhy krup

Nejčastěji se pro přípravu pokrmů používají kroupy ječné, dále pak i pšeničné, ovesné či pohankové.

Čím nahradit Kroupy

Jaké obiloviny místo krupRýže je přirozeně bezlepková a asi bývá nejčastější náhradou za kroupy.Bulgur je asi kroupám nejpodobnější.Pohanku koupíme i jako kroupu.Jáhly jsou další bezlepkovou potravinou.Quinoa je další z obilovin, které bychom měli znát a používat.

Jak se dělá Kuba

Postup přípravy receptu

Kroupy uvaříme v osolené vodě, smícháme s houbovou směsí, ochutíme solí, majoránkou, pepřem a česnekem. Přidáme kousek sádla, vodu z hub, vývar a chvíli povaříme. Urovnáme do zapékací mísy a zapečeme, až povrch zezlátne. Podáváme se salátem z kysaného zelí.

Jaké kroupy do jelit

100% ječné kroupy vhodné jako přísada do zabijačkových produktů, zejména do zabijačkové polévky nebo kroupových jelit. Kroupy se vyznačují vysokým obsahem sacharidů (včetně vlákniny), bílkovin, vitamínů B a E, železa a řady dalších nutrientů.

Kdy se solí kroupy

6 tipů na vaření krup

Zalijte je vodou v poměru 1 díl krup na 4 díly vody. Nechte alespoň na 30 minut namočit pro lepší stravitelnost a poté vodu slijte. Zalijte čistou vodou, osolte ji a přiveďte k varu. Vařte do změknutí – záleží na velikosti krup a na tom, jak měkké kroupy chcete mít.

Jak se tvoří kroupy

Vznik krup

K cirkulujícím ledovým částicím, neseným v silných výstupných vzdušných proudech bouřkového mraku přimrzají kapky přechlazené vody. Tyto částice opakovaně stoupají a klesají, tak dlouho, než proudy zeslábnou nebo když kroupy přesáhnou hmotnost, kterou jsou proudy schopny unést; pak začíná krupobití.

Jak ochutit kroupy

Na sádle se do růžova osmaží cibule, přimíchají se kroupy a luštěnina (1:1 nebo 2:1), okoření solí, česnekem, majoránkou, případně pepřem nebo kmínem. Židovská kuchyně používá fazole, husí sádlo a pokrm se zapéká s porcemi pečené husy.

Čím nahradit kroupy

Co to je krup

Akutní obstruktivní zánět hrtanu neboli obstruktivní laryngitida či krup (MKN-10: J05. 0) je rychle probíhající onemocnění, projevující se otokem měkkých tkání, zarudnutím a bolestivostí laryngu. Otok je natolik masivní, že způsobí ucpání dýchacích cest, které může, zvláště u dětí, vést ke smrti udušením.

Jak se dělá Hubník

Housky rozkrájíme a namočíme v mléce. Přidáme nadrobno nakrájenou cibul a petrželku, vejce, opepříme a vsypeme krupici – všechno promícháme a spojíme. Houby podusíme na másle a hotové vmícháme do těsta (čím víc hub – tím je hubník lepší). Pak vše vlijeme do dobře vymazaného pekáče a upečeme v troubě.

Jak se dělá Šoulet

Postup přípravy receptu

Opraný, přebraný a den předem namočený hrách uvaříme doměkka. Smícháme ho s uvařenými kroupami, osolíme, opepříme, přidáme zázvor, rozetřený česnek a na sádle zpěněnou cibuli. Směs dobře promícháme a poklademe ji do sádlem vymaštěného pekáče. V předem vyhřáté troubě zapečeme.

Jak dlouho se vaří namočené kroupy

Po namočení můžete kroupy krátce spařit horkou vodou nebo je rovnou vsypte do horké osolené vody a vařte 20-30 minut téměř doměkka.

Kdy jsou kroupy

Pro vznik krup jsou potřebné silné výstupné proudy vzduchu v bouřkovém oblaku. Ledové částice, nacházející se v horní části oblaku, kde se teplota pohybuje kolem -20 až -40°C, postupně klesají do nižších vrstev a následně se k nim přichytávají přechlazené vodní kapky.

Co udělat z krup

Recepty z krup

Ječné kroupy patřily za pilíř kuchyně našich předků a díky faktu, že jim zůstává část obalové slupky, jsou bohaté na vlákninu, vitaminy a minerály. Kroupy se hodí se na hrstkovou polévku, do rizot a jako příloha, do zapékaných jídel nebo pro přípravu pomazánek.

Jak jíst kroupy

Kroupy se hodí se na hrstkovou polévku, do rizot a jako příloha, do zapékaných jídel nebo pro přípravu pomazánek.

Jak se dělá Houbovec

Rohlíky nakrájíme, rozmočíme v mléce, přidáme utřený česnek, majoránku, sůl, mléko, vejce, předem povařené houby a vše důkladně rozmícháme a mlékem doředíme na řídkou hmotu. Hmotu nalejeme do dobře vymazaného pekáče. Výška vrstvy by měla být cca 3 cm. Pečeme asi 1/2 hodiny při 200 °C v předem vyhřáté troubě.

Co je to Soulet

Šoulet (jidiš: טשאָלנט, český přepis: tšolnt; hebrejsky: חמין, český přepis: chamín) je židovské jídlo, které se připravuje z luštěnin jako jsou fazole, cizrna, sója, hrách. Lze také přidat kroupy. Některá data mohou pocházet z datové položky.

Jak se rodí kroupy

Kroupy vznikají v oblaku tak, že v něm mění svoji polohu, a to pohyby jako na houpačce. „Když se krupky vyskytnou v části s nižší rychlostí vzestupných pohybů, propadnou do nižších vrstev oblaku. Tam se setkají s chladnými kapkami a spojí se.

Co je to Krupeto

Tento pokrm je obdoba houbové kuby, základem krupeta jsou uvařené kroupy a sušené houby dále pak cibule, mrkev, hrášek ale třeba i slanina, škvarky, uzené maso, prostě co zbylo ve spižírně.

Co je to Hubnik

Hubník je pokrm ze sušených hub, jehož další hlavní suroviny tvoří bílé pečivo namočené v mléce, dále vejce a koření. Některé recepty na hubník obsahují pokrájenou slaninu. Houbový nákyp se peče v troubě dozlatova, podává se jako hlavní jídlo.

Jak se dělá hrachová kaše

Postup přípravy

Přebraný hrách několikrát opláchneme vlažnou vodou, pak zalijeme studenou vodou a necháme asi 3 hodiny namáčet. Když hrách nabobtná, uvaříme ho v téže vodě na mírném ohni doměkka. Po uvaření přecedíme a rozmixujeme. Kaši osolíme, opepříme, přidáme majoránku, utřený česnek a promícháme.

Kdy se tvoří kroupy

Vznik krup

Kroupy se vytvářejí vlivem silného výstupného proudění vzduchu o rychlostech až několika desítek metrů za sekundu uvnitř bouřkových mraků kumulonimbů, kde je teplota vzduchu ve vrchních vrstvách troposféry pod bodem mrazu.