Na jakou teplotu PECT pracný?

Kdy se pečou pracný

Ořechové pracny jsou tradiční cukroví, které pekly už naše prababičky. Příprava není složitá, ale neobejdete se bez formiček. Upečte je nejlépe o prvním adventu, na vánočním stole budou proleželé a na jazyku se pak jen rozplynou.

Jak dlouho PECT pračky

Velké pracny jsou hotové asi za 7 až 10 minut, malé pracničky zaberou méně. Po upečení nechte pracny mírně vychladnout. Vyklepněte z formiček a podle chuti obalte nebo zasypte cukrem (čistě moučkovým nebo směsí moučkového a vanilkového).
Archiv

Jak poznám že jsou pracný hotové

Postup přípravy receptu

Těsto dejte vychladit do lednice, můžete ho zpracovat i za několik dní. Naplňte formičky a pečte v nepříliš horké troubě, tak při 150 °C, jinak by pracny zhořkly. Upečené se poznají pokud jsou ve formičce ještě trochu měkké, ale lepší je jednu vyklopit a nechat vychladnout.
Archiv

Jak plnit pracný

Jak plnit formičky

Uždíbneme kousek těsta, můžeme lehce obalit v mouce a palcem ho mačkáme do formičky tak, abychom vyplnili i okraje, ale asi jen do 2/3 výšky formičky. Těsto při pečení ještě vyskočí. Uprostřed by měla zůstat sníženina, která se pečením vyrovná.

Jak dlouho péči pracný

3Těstem plníme formičky: těsto do formičky vmáčkneme palcem, nesmí ale být moc plná, pracny by se špatně pekly. Naplněné formičky položíme na plech, vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 5 minut. Upečené pracny necháme 2 minuty odpočinout, poté je vyklepneme a necháme vychladnout.

Kdy začít péct

Ideální je začít cca 3 týdny před Štědrým dnem, aby stihly dostatečně provlhnout. Dva týdny před Vánocemi se pusťte do medvědích tlapek, vanilkových rohlíčků, ořechů, cukroví z formiček, nebo druhů z kakaového či kokosového těsta.

Co jsou to pracný

Pracny jsou podlouhlé cukroví s reliéfem, kterému se lidově říká medvědí tlapky. Toto jednoduché cukroví má u nás velmi dlouho tradici – na Vánoce je připravovaly již naše prababičky. Klasický recept na pracny se skládá z mouky, másla, moučkového cukru, kakaa, mletých ořechů, hřebíčku a skořice.

Jaké ořechy na pracny

120 g másla. 90 g hladké mouky. 80 g STROUHANÝCH (mletých) vlašských ořechů

Jak vymazat formičky na pracny

Formičky na pracny lze vymazat tukem pomocí mašlovačky nebo olejem ve spreji. Těsto na pracny je však dostatečně mastné, takže by vám měly jít vyklopit i bez vymazání, podobně jako košíčky nebo ořechy. Je však třeba je z formy vyklopit ještě horké.

Jaké koření do Pracen

Utřeme 250 g změklého tuku s 250 g cukru krystalu a 2 vejci. Přidáme 120 g mletých oříšků, 70 g kakaa, 500 g hladké mouky a pro chuť půl lžičky mleté skořice, půl lžičky mletého nového koření a půl lžičky mletého hřebíčku.

Jak dlouho se pečou medvědí pracný

Formičky dobře vymažeme tukem. Z těsta odkrajujeme kousky a vtlačujeme je v tenké vrstvě do formiček. Vložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě při 190 až 220 °C, viz teploty pečení drobného cukroví s vyšším obsahem tuku, zhruba 10 minut.

Jak dlouho před Vánoci dělat vosí hnízda

2 týdny do Vánoc

Ideální čas začít péct linecké či připravit vosí hnízda (nebo také včelí úly). Ať už pečete linecké světlé, či tmavé, těsto se snažte zpracovat co nejrychleji, aby se tuk nestihl rozpustit a vsáknout do mouky. Potom by se mohlo stát, že bude cukroví po upečení moc tvrdé.

Kdy plnit ořechy krémem

Kdy plnit ořechy krémem

Ořechy naplňte krémem zhruba týden před Vánoci. Hotové kousky pak je třeba skladovat v chladu, nejlépe v lednici, jinak v místnosti s teplotou do 10 °C.

Jak dlouho péct pracný v silikonové formě

doba pečení v silikonové formě byla stejná jako při pečení v klasických formičkách… cca 15 minut.

Proč nejdou vyklopit ořechy

DOKONALÉ PRACNY

Cukroví pečené ve formičkách (jako pracny, košíčky nebo ořechy) jde někdy po upečení špatně vyklopit. Formičky ale nemusíte vymazávat, těsto je dost mastné. Vyklápějte je ještě horké. Když to nejde, zkuste s formičkou jemně klepnout o stůl nebo o plech.

Jak dlouho se pečou medvědí tlapky

Postup přípravy receptu

Ze všech surovin zpracujeme těsto, necháme odpočinout v ledničce, stačí jen 1 hod – doba může být delší, podle toho, kolik máme času. Těsto vmačkám do formiček tak, aby nebyly úplně plné a peču asi při 170 °C cca 10-15 minut.

Jak nejlépe vyklopit vosí hnízda

Pomůže folie i speciální formička

Pokud chcete vosí úly hnědé a bez dalšího cukru či kokosu, zkuste přes formičku položit potravinářskou fólii a přes ní těsto do formičky napěchujte. Naplňte, uzavřete a pomocí volných okrajů folie „vosáka“ z formičky vytáhněte.

Kdy péct košíčky

4 týdny do Vánoc (suché a neplněné cukroví)

4 týdny do Vánoc si připravte vánoční perníčky, linecké cukroví, išlské dortíčky, pistáciové košíčky, ořechové dortíčky nebo marokánky. O víkendu můžete těsto vyválet, vykrajovat, plnit do formiček a péct.

Kdy se dělají vosí hnízda

2 týdny do Vánoc

Jak dlouho vydrží krém v lednici

Máslový krém samotný v lednici rozhodně několik dní vydrží, zbytky z plnění dortů ale déle než 3 dny ozkoušené nemám, děti tomu delší životnost nenechají, ale ten 3. den tomu nic není, takže by to asi vydrželo ještě chvilku. Nicméně u nastavovaných s nějakou vaječnou složkou bych čekala kratší trvanlivost.

Jak se peče v silikonové formě

Silikonovou formu stačí vymazat pouze před prvním pečením, kdy do sebe natáhne tuk. Upečený koláč z formy vždy pohodlně vyklopíte, a navíc bude pokrm bez vymazávání dietnější. Pokud byste formu myli v myčce, je třeba ji vymazávat před každým pečením.

Jak péct Babovku v Silikonove formy

Při používání silikonových forem je však vhodné dodržovat i určitá doporučení. Před prvním použitím formu umyjte teplou vodou, osušte a vymažte olejem, při dalším pečení již vytření tukem není třeba. Moučníky pečte ve formě na plechu.

Kdy vyklopit košíčky

Za přibližně 1 minutu jdou krásně vyklopit, většinou vypadnou úplně samy. Za asi 3 dny změknou, i když jdou použít i hned.

Jak vyklopit pracný

Těsto na pracny je však dostatečně mastné, takže by vám měly jít vyklopit i bez vymazání, podobně jako košíčky nebo ořechy. Je však třeba je z formy vyklopit ještě horké. Pokud by vám to nešlo, zkuste s fomou jemně klepnout o stůl nebo jinou pevnou podložku, pracny se uvolní samy.

Čím plnit včelí úly

Ten může být v podstatě jakýkoliv, nejčastěji se používá máslový krém, který ale může ochutit například rumem, kávou, kakaem, nastrouhanou čokoládou, oříšky a podobně. Někdo úly plní také vaječným koňakem, v tom případě je ale lepší připravit si domácí hustší.