Na co se používá Himalájská sůl?

Která sůl je nejzdravější

„Zdravější verzí“ je sůl mořská, která se odpařuje z oceánů. Nerafinovaná mořská sůl má našedlou barvu a přirozeně obsahuje jód a jiné stopové minerály a řasy.

Kde se těží v Himalájská sůl

Himalájská sůl se těží v podhůří Himalájí, převážně v Pákistánu. Těžba probíhá v podzemních dolech a díky vyššímu obsahu železa je barva narůžovělá.
Archiv

Kde koupit Himalájskou sůl

nupreme himalájská sůl růžová, 500 g | dm.cz.
Archiv

Jaké jsou druhy soli

Podle způsobu, jakým se sůl získává, se dělí kuchyňská sůl na mořskou, vakuovanou a kamennou. Nejstarším způsobem získávání soli je odpařováním mořské vody. Mořskou vodou se naplní mělké nádrže a za působení slunečního záření a proudění vzduchu se voda vypařuje.

Co obsahuje Himalajska sůl

Chemické složení 97,5–98,3 % většiny těchto solí tvoří chlorid sodný (NaCl, běžná kuchyňská sůl). Jen Kohatská a Khallarská obsahují NaCl méně (92, nebo 84 %), „chybějící“ sůl je nahrazena převážně sírany (síranové ionty SO42− nahrazující chloridové Cl−) a jimi vázanou vodou. 2–3 mg/g vápník (ionty Ca2+, calcium).

Jakou sůl vybrat

Potřebujete-li pouze osolit, stačí sáhnout po jakékoliv soli. Kvalitu soli v České republice definuje vyhláška 398/2016 Sb. a ta říká, že sůl musí obsahovat nejméně 98 % chloridu sodného. U solí s jódem či fluorem to je nejméně 97 %.

Jak je zdravá Himalájská sůl

Díky pestrému složení přispívá himalájská sůl k regulaci tlaku v cévách, zamezuje překyselení a udržuje v rovnováze pH, detoxikuje organismus od škodlivých látek, dodává tělu potřebné minerály, prospívá pokožce i vnitřním orgánům.

Na co se používá růžová sůl

Odkud se bere sůl

Zdrojem soli jsou roztoky mořské, jezerní a podzemní vody, jezerní pánve, zvrstvená ložiska a solné pně tzv. solné dómy. Solární sůl se získává odpařováním vody v umělých nebo přirozených mělkých pánví z oceánů, moří, slaných jezer a pramenů v oblastech s horkým suchým klimatem.

Co je to černá sůl

Černá sůl (ve skutečnosti spíše šedo-fialová) je druhem nerafinované vulkanické soli s výraznou chutí po vajíčkách, za kterou mohou její siřičité složky. Kromě nich obsahuje také železo a některé další minerály. Proti běžné soli v ní naopak není tolik zastoupen sodík.

Jak je zdravá Černá sůl Himalajska

lidem trpícím chudokrevností a kladný vliv má rovněž při zažívacích problémech (může pomoci s nadýmáním, případně s čištěním střev). Zároveň se jedná o účinné přírodní antiparazitikum. Černá sůl nám může pomoci i při pálení žáhy, což má rovněž souvislost se zažíváním, a zároveň podporuje funkčnost slinivky břišní.

Proč se přidává jód do soli

Do kuchyňské soli se přidává malé množství jodidu draselného (asi 0,1 %) jako prevence nedostatku jodu v potravě. Uvádí se, že k prevenci stačí jen 150 μg jodu denně. Při nedostatku jodu v potravě dochází k tzv. hypothyreóze (nedostatku hormonů štítné žlázy) a zvětšení štítné žlázy (tzv.

Na co se pouziva sůl

Chlorid sodný je důležitá surovina pro potravinářský a chemický průmysl. V potravinářství se kromě běžné úpravy potravin (a ochucení) používá při konzervaci masa nasolením. V chemickém průmyslu je surovinou pro výrobu sodíku, jedlé sody, chlóru, kyseliny chlorovodíkové a mnoha dalších sloučenin.

Na co se využívá sůl

Kromě ochucení pokrmů se sůl používá i ke konzervaci potravin, v chemickém, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu a ve starověku dokonce sloužila i jako platidlo.

Jak je zdravá Černá sůl Himalájská

Účinky černé soli na zdraví

Černá sůl je ale především vhodná ze zdravotních důvodů. Doporučována je např. lidem trpícím chudokrevností a kladný vliv má rovněž při zažívacích problémech (může pomoci s nadýmáním, případně s čištěním střev). Zároveň se jedná o účinné přírodní antiparazitikum.

Na co je černá sůl

Je vhodná na vaření běžných jídel, omáček a zeleninových polévek, používá se v indické kuchyni do kořenící směsi Chaat masala, jako přísada do salátů, do čatný, rajtas (jogurtové omáčky), sabdží a chladivých nápojů, jako je kmínový Jal Jeera.

Jak se projevuje nedostatek jódu v těle

Prvními, nenápadnými příznaky nedostatku jódu jsou zvýšené únava, pokles soustředěnosti, zpomalené reflexy, pocit chladu v končetinách, později např. suchá kůže, zácpa, chudokrevnost či zvýšení tělesné hmotnosti. U žen může dojít k prodloužení menstruačního cyklu. Zkrátka celé tělo se doslova zpomaluje.

Co dělá v těle jód

Jód je „potravou“ štítné žlázy, která prostřednictvím hormonů reguluje spotřebu energie v našem těle. Jód potřebujeme zejména pro správný metabolismus živin cukrů, tuků i bílkovin. Jód je důležitý pro duševní pohodu, přiměřenou regulaci tělesné teploty a zdraví kůže.

Proč sůl škodí

Sůl navíc podle rozsáhlé studie negativně ovlivňuje i střevní mikrobiom, což může ohrozit imunitní systém a zároveň vést i k poškození malých krevních cév, což může způsobovat problémy s ledvinami či demenci.

Proč jíst sůl

Sůl vstupuje do lidského těla jako chlorid sodný. Uvnitř organismu mají jednotlivé složky této sloučeniny své významné funkce. Sodík je nezbytný pro kvalitní přenos nervových vzruchů, svalovou činnost, reguluje krevní tlak a pomáhá udržovat rovnováhu tělesných tekutin uvnitř buněk a v mezibuněčných prostorách.

Co je keltská sůl

Šedá mořská sůl někdy též nazývaná bretaňská sůl nebo keltská sůl je sůl bohatá na stopové minerály získávána na pobřeží Bretaně. Tato sůl je přirozeně nízká v obsahu sloučeniny soli – NaCl, a to od 80 do 90% podle podílu vlhkosti.

V čem je nejvíce jódu

Bohatým zdrojem jódu jsou mořské ryby (losos, makrela, tuňák, sardinky, treska apod.) a mořské plody. Tyto potraviny zařazujte do svého jídelníčku alespoň 2x týdně v nejrůznějších úpravách. Poskytují kromě jódu také další důležité živiny.

Jak nastartovat štítnou žlázu

K rozvoji snížené i zvýšené činnosti štítné žlázy může vést i nedostatek zinku, který způsobuje nerovnováhu v aktivitě hormonů štítné žlázy. Předejít tomu pomohou potraviny bohaté na zinek: mořské plody a ryby, vepřové a kuřecí maso, špenát, hořká čokoláda, ořechy a semena.

Jak se projevuje nedostatek soli v těle

Při nedostatku sodíku v těle je nejvíce zasažen nervový systém, což se projevuje různými poruchami a výpadky. Obecně platí, že nedostatek sodíku v krvi poznáme podle průjmů, bolestí hlavy, zvracení, slabosti, nízkého krevního tlaku, letargie, ztráty hmotnosti, zmatených projevů, závratí a svalové podrážděnosti.

Na co potřebujeme sůl

Bez soli se neobejde ani činnost srdce, nervy a svaly. Sůl j potřebná pro správnou funkci svalové kontrakce, pro přiměřené zadržování vody v organismu a také pro přenos nervových vzruchů. Pouze díky nim je možné vstřebávání látek ve střevě nebo ledvinách.