Jak vznikl název Marlenka?

Jak vznikl název Marlenka?

Jak vznikla Marlenka

Marlenku začal vyrábět rodilý Armén Gevorg Avetisjan, který v roce 1995 kvůli karabašské válce přesídlil do České republiky. Kvůli finanční nouzi začal v roce 2002 péct dorty podle tradiční rodinné receptury a prodávat je do místních kaváren ve Frýdku-Místku a Ostravě.

Kdo vyrábí marlenku

Kdo někdy ochutnal sladký dezert, připravený podle staré arménské receptury, měl by znát i příběh firmy, která ho vyrábí. Stojí za ní Gevorg Avetisyan, rodák z Jerevanu, a sladké dobroty vyráběné ve Frýdku-Místku dnes dobývají celý svět.
Archiv

Jak dlouho vydrží Marlenka

Pro jeho výjimečnou kvalitu a také mimořádnou trvanlivost mu byla Ministerstvem zemědělství České republiky udělena značka národní kvality KLASA. 90 dní při teplotě od 2 do 24°C, 9 měsíců při skladování v teplotě do 8°C, 24 měsíců při zamražení v teplotě -18°C.

Kde se vyrábí Marlenka

Veškerá výroba probíhá v továrně ve Frýdku-Místku. Společnost zaměstnává na 265 lidí a její roční obrat dosahuje téměř 600 milionů korun. Marlenka vyváží své výrobky do 45 zemí světa .

Kdo vymyslel medovník

Medovník je dort typický velkým obsahem medu z perníkového těsta proloženého krémem. Původ receptu je nejasný, je označován za ruský, staroslovanský, arménský nebo gruzínský. V Rusku je znám jako medovik (Медовик) nebo kovrižka (Коврижка).

Co obsahuje Marlenka

Složeníkakaový prášek – 1,6%med – 3,4%aroma.přírodní vanilkové aroma.vaječná melanžcukr.pšeničná mouka.zahuštěné slazené mléko – glukozový sirup, cukr, mléko.

Odkud je medovník

Medovník je dort typický velkým obsahem medu z perníkového těsta proloženého krémem. Původ receptu je nejasný, je označován za ruský, staroslovanský, arménský nebo gruzínský.

Jak Uchovavat marlenku

Skladujte při teplotě 2–24 °C. MARLENKA international s.r.o.

Jak dlouho nechat uležet medovník

Medovník zatižte prkénkem a dejte ideálně na dva dny do lednice odležet.

Z jaké země pochází medovník

Medovník je dort typický velkým obsahem medu z perníkového těsta proloženého krémem. Původ receptu je nejasný, je označován za ruský, staroslovanský, arménský nebo gruzínský. V Rusku je znám jako medovik (Медовик) nebo kovrižka (Коврижка).

Kde koupit Marlenka kuličky

Marlenka Medové kuličky 235g – Tesco Potraviny.

Jak se peče Marlenka

Těsto rozdělíme na 3 díly (upečeme 3 pláty) a každý pečeme na pečicím papíru 8 minut v troubě na 200 °C. Náplň svaříme z mléka, cukru a krupice na hustou kaši a necháme vychladnout. Vyšleháme máslo se Salkem a postupně přidáváme mléčnou náplň. Vychladlé pláty dáme na sebe a ořežeme, abychom je měli stejně velké.

Jak uchovat medovník

Medovník skladujte při teplotě 0°C až 6°C maximálně po dobu 21 dní. Při zmražení od -18°C do -25°C si však uchová svou kvalitu až tři měsíce. Abyste zabránili vysušování a okorávání dortu, musí být medovník při skladování neustále zabalen ve fólii.

Jak dlouho vydrží domácí medovník

Pokud potřebujete koupit dort hodbě dopředu, zvolte medovník. Pokud ho nesníte dřív, vydrží vám v lednici i 14 dní.

Co obsahuje medovník

PŠENIČNÁ mouka, cukr, kysaná smetana (SMETANA, bramborový škrob, smetanová kultura), zahuštěné slazené plnotučné mléko (MLÉKO, cukr, LAKTÓZA), margarín [ kokosový tuk, pitná voda, high-oleic slunečnicový olej, slunečnicový olej, emulgator E471, citronová šťáva -koncentrát], pasterovaná VEJCE, MÁSLO, VLAŠSKÉ OŘECHY (2,5 …

Jak krájet marlenku

Aby se vám fitness marlenka dobře krájela, doporučuji celý plát rozkrojit nejdříve napůl a pak až krájejte podélně, aby plocha byla co nejmenší. Nemusíte se bát, že se těsto bude drolit, opravdu krásně drží pohromadě.

Jakou trvanlivost má dort

Obecně je trvanlivost šlehačkových zákusků za ideálních podmínek 1,5 až 2 dny,“ upřesňuje cukrářka. Výrobky se šlehačkou mají krátkou trvanlivost a zejména v létě jsou rizikové. Delší trvanlivost, asi týden, mají dorty máslové nebo čokoládové. Pokud potřebujete koupit dort hodbě dopředu, zvolte medovník.

Kdy plnit dort

Klasický dort pečeme den nebo dva předem, aby se rozležel. Korpus by měl odpočívat aspoň 12 hodin, aby s ním šlo lépe manipulovat. Většinou je to tak, že jeden den upečeme korpus, můžeme připravit základ na krémy a ozdoby, druhý den připravíme krémy, dort naplníme a zdobíme.

Jak dlouho vydrží korpus na dort

Základem každého dortu je korpus, který lze udělat i dopředu. Pokud jej zabalíte do potravinové fólie, aby uvnitř nezůstal vzduch, můžete jej poté uložit do mrazáku a vydrží vám až tři měsíce.

Jak polit dort

Nejvhodnější na polévání dortu je čokoládová ganache. Připravujeme ji z čokolády a smetany ke šlehání v poměru 1:1. Nasekanou čokoládu zalijeme horkou smetanou a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Dort před poléváním musí být dobře vychlazený, aby se poleva pěkně přichytila.

Jak dlouho může být dort v lednici

Obecně je trvanlivost šlehačkových zákusků za ideálních podmínek 1,5 až 2 dny,“ upřesňuje cukrářka. Výrobky se šlehačkou mají krátkou trvanlivost a zejména v létě jsou rizikové. Delší trvanlivost, asi týden, mají dorty máslové nebo čokoládové. Pokud potřebujete koupit dort hodbě dopředu, zvolte medovník.

Jak rychle zchladit korpus

5) ChladnutíKorpus po upečení necháme ještě pár minut ve formě, aby si udržel tvar a chladl postupně.Po vyjmutí z formy necháme korpus vychladnout nejlépe na mřížce, aby se zespodu nepotil.

Co je to ganache

Ganache je poleva, omáčka nebo taky krém, který se vyrábí z čokolády a smetany. Byť slovo ganache (ganáž) pochází z francouzštiny a znamená doslova čokoládový krém, podle poměru surovin a tedy výsledné hustoty vznikne hmota buď řidší, tedy poleva, nebo hustší, čili krém.

Jak nanést polevu na dort

Cukrářským sáčkem: Polevu naplníme do cukrářského sáčku s ustřiženou špičkou. Začneme ji nanášet na vychlazený dort a to tak, že na hraně dortu lehce zmáčkneme sáček a necháme stékat polevu. Pokračujeme takto podél celé hrany, někdy zmáčkneme více, někdy méně, ať docílíme efektu různých stékajících pramenů.

Jak zchladit dort

Dort MUSÍ být vždy v lednici – opravdu nestačí "chladné místo", komora či sklep, doporučuji lednici stáhnout na menší stupeň chlazení, 1 či 2 (ideální teplota je od 6 do 10°C) Dort NIKDY nevyndavejte z krabice, ve které jste dort dostali.