Jak uvařit dobrou kapustu?

Co k dušené kapustě

Kapusta patří na podzim mezi oblíbené suroviny. Je prospěšná na trávení a zajistí dlouhodobý pocit sytosti. Slanina ji krásně ovoní a například s uzeným je to skvělá kombinace. Podáváme s vařeným bramborem.

Jak uvařit mraženou kapustu

Kapustičky dáme do vařící vody a necháme tak 4 minuty vařit – měly by být téměř uvařené (doba vaření záleží na velikosti kapustiček). Podobné recepty jako Zapečená růžičková kapusta podle hraběte Kinského …

Jak dlouho se dusí kapusta

Na cibuli přidáme kapustu, osolíme, opepříme a 5 minut dusíme pod poklicí.
ArchivPodobné

Jak spařit kapustu

Kapustu očistíme, rozpůlíme a vyřízneme tuhý košťál. Očištěnou kapustu nakrájíme na nudličksy (0,5 – 4 cm – ale měřit nic nemusíte, je to na vás). Nakrájenou kapustu dáme do hrnce s vřelou vodou a necháme 1-2 minuty spařit, poté zcedíme.

Jak správně zamrazit kapustu

Prostředek košťálu, žebra a ostatní kapustu nakrájejte velmi jemně, jen jednou nechte přejít varem a rychle ochlaďte. Nechte dobře okapat a zabalte, jak je uvedeno pod bodem 3. Zeleninu zmrazte. Při minus18 stupních C můžete skladovat až 12 měsíců.

Jak se dělá Kapustová polévka

Kapustu očistíme, pokrájíme na nudličky a dáme orestovat do hrnce s rozehřátým máslem s olejem. Až kapusta restováním povadne, zaprášíme jí moukou a za stálého míchání necháme vše ještě trochu osmažit. Přilijeme vodu, osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým květem. Necháme vařit do změknutí a podáváme.

Na co je dobrá kapusta

Kapusta má vysoký obsah vitaminu C. Lidskému organismu poskytuje mnoho dalších zdraví prospěšných látek – například vlákninu, která má pozitivní vliv na trávení a zajistí dlouhodobý pocit sytosti. Kapusta se téměř výlučně konzumuje vařená, kvašená nebo dušená.

Jak se vaří malé Kapustičky

Kapustičky dáme do vroucí osolené vody a dle velikosti kapustiček povaříme 2 – 3 minuty, pak scedíme, prudce zchladíme v ledové vodě a necháme okapat.

Jak dlouho Blansirovat kapustu

Do vroucí vody vložte připravené listy kapusty. Vhazujte je v takovém množství, aby se voda nepřestala vařit (pokud budete připravovat celou kapustu, doporučuji ji blanšírovat ve 2-3 dávkách). Kapustové listy vařte cca 1minutu.

Jak očistit kapustu

Kapustu je před vařením potřeba očistit a rozebrat na jednotlivé listy. Můžete ji loupat vcelku nebo si můžete kapustu přepůlit. Svrchní otevřené a tmavě zelené listy se sice zpracovat dají, bývají ale nejtužší a občas i vláknité. Pro důkladné vyplavení nečistot a škůdců můžete rozebrané listy nejprve namočit ve vodě.

Jak uchovat kapustu na zimu

Kapusta dobře snáší mrazy až do minus osmi stupňů, na záhonu ji proto nechte co nejdéle. Ovšem při teplotách pod nulou ji nesklízejte, počkejte, až bude tepleji. Kapustu můžete dokonce nechat i založenou v pařeništi. Pokud ji přesouváte do sklepa, je třeba, aby hlávky nejprve oschly.

Jak zahustit kapustovou polévku

Obilniny kapustovou polévku také příjemně zahustí. Vločky se rozvaří, že je v polévce ani nepostřehneme, ale případně použité krupky – třebaže polévku trochu zahustí – zůstanou celé, příjemné na patro. Do kapustové polévky nakonec přidáme lžíci másla.

Jak se dělá Kapustová omáčka

Postup přípravy

V hrnci na oleji orestujeme cibuľu, chilli papričku a kolieska klobásy. Pridáme kocky zemiakov a chvíľu restujeme spolu. Stiahneme z ohňa, prisypeme červenú mletú papriku a necháme ju rozpustiť. Vrátime na oheň, zasypeme hladkou múkou a restujeme za stáleho miešania.

Proč jíst kapustu

Jaký je rozdíl mezi kapustou a zelím

Zelí nebo kapusta Zelí má zelenou, nebo fialovou pevnou hlávku s těsně přiléhajícími listy. Kapusta je tmavě zelená s vrásčitými kadeřavými listy, které k sobě přiléhají volněji.

Co udělat z malých Kapustiček

Dušená kapusta jako zdravá příloha

Očištěnou růžičkovou kapustu uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme ji okapat. V hrnci rozpustíme máslo a vhodíme do něj uvařenou kapustu s trochou vody a drceného kmínu. Přidáme také oloupaný a nakrájený česnek a kapustu dusíme, dokud není měkká. Podáváme k uzenému masu.

Jak dlouho dusit růžičkovou kapustu

Očistěte kapustičky, rozkrojte je podélně napůl a ještě příčně nakrájejte na velmi tenké nudličky. Do použité, avšak prázdné pánve dejte lžíci másla a nechte zpěnit. Přisypte nakrájenou kapustu a zprudka minutu nebo dvě restujte, až kapusta změkne na skus.

Jak správně Blanšírovat

Princip takové přípravy má tři velmi jednoduché kroky. Vhodit očištěnou a nakrájenou zeleninu do vroucí slané vody a krátce povařit na skus. Zeleninu rychle vylovit a šokově zchladit ve velkém množství ledové vody. Znovu zeleninu prohřát libovolným způsobem, ale až těsně před podáváním.

Jak Blansirovat

Do vroucí vody vhazujte zeleninu po menších várkách. V ideálním případě by vám po přidání zeleniny voda neměla vůbec přestat vřít. Doba vaření závisí na druhu a velikosti kousků zeleniny, mladému hrášku stačí sotva 30 vteřin, zatímco blanšírování mrkve potrvá 2 až 3 minuty. Zkrátka jednou je to tak, podruhé zase onak.

Co uvařit z Kapustiček

Růžičková kapusta překvapí. Přinášíme 5 jednoduchých receptůPolévka z růžičkové kapusty se sýrem. Očištěné kapustě nařízneme stonky.Dušená kapusta jako zdravá příloha.Kapusta na másle.Zapečená růžičková kapusta.Dušená kapusta s rýží a houbami.

Jak ochutit růžičkovou kapustu

Osolíme, opepříme a případně do pánve přidáme i čerstvé lístky rozmarýnu nebo tymiánu. Opéct v pánvi s máslem můžeme i syrovou kapustu.

Jak dlouho vařit kapustu v polévce

Přisypte na tenké nudličky nakrájenou kapustu, ze které jste odstranili košťál a tuhé žebrování. Obsah hrnce osolte, opepřete, promíchejte a zalijte vodou nebo vývarem. Nechte vařit přibližně 20 minut, dokud kapusta nezačne měknout.

Jak se vaří Kapustová polévka

Jak ochutit Ruzickovou kapustu

Osolíme, opepříme a případně do pánve přidáme i čerstvé lístky rozmarýnu nebo tymiánu. Opéct v pánvi s máslem můžeme i syrovou kapustu.

Jak uvařit malé Kapustičky

Kapustičky dáme do vroucí osolené vody a dle velikosti kapustiček povaříme 2 – 3 minuty, pak scedíme, prudce zchladíme v ledové vodě a necháme okapat.