Jak udělat nejlepší červené zelí?
Jak uvařit čerstvé červené zelí
Stručný postup:
V hrnci osmažte na sádle cibulku, přidejte cukr, nechte zkaramelizovat. Přisypte zelí, ochuťte solí, octem a kmínem, promíchejte. Duste pod pokličkou, dokud není zelí měkké. Dušené červené zelí podávejte jako přílohu k pečeni.
Archiv
Jak udělat červené zelí ze sáčku
Na sáčku ustřihneme růžek a "zelňačku" vytlačíme bokem do hrnečku. Otevřeme celý sáček, zelí vyklopíme na prkénko a překrájíme. Zelí dáme na zhruba půl hodiny vařit do hrnce s menším množstvím vody, trochu posolíme.
Co se dává do cerveneho zeli
Na sádle orestujte nakrájenou cibuli. Přidejte nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené víno, rozinky a osolte, 2 minuty restujte a pak zalijte horkým drůběžím …
Jaké koření dát do červeného zelí
Na sádle si osmahneme najemno pokrájenou cibuli, přidáme nakrouhané zelí s kmínem, bobkovými listy a novým kořením.
Jak správně udělat zelí
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a zpěníme na tuku. Vložíme zelí bez láku, lehce podlijeme vodou, přidáme kmín, bobkový list a dusíme téměř doměkka. Kyselost regulujeme přiléváním láku ze zelí. Nakonec dochutíme cukrem, případně solí, a kdo má rád, i pepřem.
Jak udělat červené zelí ke kachně
Na oleji zpěníme cibuli, vložíme na ni sterilované červené zelí, mírně podlijeme a vaříme asi 20 minut, až je voda téměř vyvařená. Pak jen malinko zaprášíme hladkou moukou a ještě chvilinku povaříme. Dochutíme octem, cukrem, každý podle své chuti.
Jak ochutit červené zelí
Sladkost, chuť a vůni dodají povidla, hřebíček a skořice. Pokud nechcete zahušťovat moukou, stejně poslouží i najemno nastrouhaná brambora. Kyselost můžete regulovat kromě octu i citrónovou šťávou. Zajímavý švih dodají brusinky.
Jak osladit červené zelí
Tradiční recepty na dušené červené zelí často kombinují peprnou chuť zelí se sladšími přísadami, jako jsou jablka, cukr, jablečný mošt, portské nebo víno. Lehké dušení zelí pomáhá uvolňovat prospěšné karotenoidy, přidání celého ovoce, jako jsou jablka, pokrm přirozeně osladí.
Jak se dělá zelí k huse
V hrnci rozehřejte máslo nebo olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a pomalu ji restujte dozlatova. Následně přidejte nakrouhané zelí a důkladně promíchejte. Přisypte sůl, pepř a kmín, opět zamíchejte, podlijte vodou a nechejte dusit pod poklicí asi 15–20 minut, nebo dokud zelí nezměkne.
Jak udělat kysané zelí červené
Recept na Kysané červené zelí
V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, osmažíme, dáme mouku a umícháme jíšku. Vodu ze zelí slijeme a zelí přidáme do jíšky, důkladně vše promícháme a dochutíme solí, cukrem a podle chuti několika lžícemi červeného vína. Prohřejeme a podáváme.
Jak se zahušťuje červené zelí
Pokud chcete aby mělo zelí hustější konzistenci, ale neradi používáte mouku, tak ji vynechejte a k zelí při počáteční úpravě nastrouhejte na jemném struhadle 1 střední bramboru. Škrob, který brambora obsahuje zelí také krásně zahustí.
Jak zahustit červené zelí
Pokud chcete aby mělo zelí hustější konzistenci, ale neradi používáte mouku, tak ji vynechejte a k zelí při počáteční úpravě nastrouhejte na jemném struhadle 1 střední bramboru. Škrob, který brambora obsahuje zelí také krásně zahustí.
Jak ochutit červené kysane zeli
Sladkost, chuť a vůni dodají povidla, hřebíček a skořice. Pokud nechcete zahušťovat moukou, stejně poslouží i najemno nastrouhaná brambora. Kyselost můžete regulovat kromě octu i citrónovou šťávou. Zajímavý švih dodají brusinky.
Jak udělat červené zelí
Cibuli osmahneme na oleji a přidáme nadrobno nakrájené zelí. Přidáme cukr, dosolíme tak, aby nebylo jen sladké (ochutnáváme). Zalijeme vodou, aby bylo zelí ponořené a dusíme. Průběžně je třeba promíchat a dolévat vodu je-li třeba.
Jak se vaří červené kysané zelí
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a zpěníme na tuku. Vložíme zelí bez láku, lehce podlijeme vodou, přidáme kmín, bobkový list a dusíme téměř doměkka. Kyselost regulujeme přiléváním láku ze zelí. Nakonec dochutíme cukrem, případně solí, a kdo má rád, i pepřem.