Jak sterilovat jablečné pyré?

Jak dlouho zavařovat jablečné pyré

15 min (při loupání jablek) 30 minut (vaření, mixování, lití do skleniček) Čas na trhání ovoce, mytí (či sterilizaci) skleniček a víček a zavařování není započítán. Suroviny: zralá jablka, hrušky či jejich kombinace. další ovoce samotné či v kombinaci např.
Archiv

Jak uchovat jablečné pyré

Pokud pyré chceme použít čerstvé, je hotové. Chceme-li jej uchovat na později, ještě horké lijeme do čistých skleniček, hned zašroubujeme a dáme hlavou dolů. V lednici takto vydrží až měsíc. Pro delší skladování, třeba do další ovocné sezóny, potřebuje ještě zavařit.
Archiv

Jak zpracovat jablečné pyré

Jablečné pyré je naprosto geniálním způsobem, jak můžete zpracovat svou úrodu jablek. Použít je pak můžete do těsta nejrůznějších moučníků, k potření palačinek či vaflí, nebo jen tak, jako přesnídávku pro děti. Pokud si chystáte jablečné pyré pro miminka do jednoho roku, nepoužívejte žádná sladidla.

Jak udělat nejlepší jablečné pyré

Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a pokrájíme na kostičky. Přendáme je do hrnce, přilijeme 400 ml vody, šťávu ze dvou citronů, přidáme skořici a badyán a směs přivedeme k varu. Potom oheň ztlumíme a pozvolna vaříme 30 minut. Vyjmeme koření a rozmixujeme jablka na pyré.

Jak se sterilizuje v troubě

Troubu nastavte cca na 250 °C a na dno plechu umístěte starou utěrku. Zalijte ji horkou vodou zhruba do výšky 2-3 cm, vyskládejte na plech malé skleničky již naplněné džemem a zavařujte je 8 minut se zapnutým horkým vzduchem.

Jak jednoduše zavařit jablka

Nejjednodušší, ale vždy chutný. Předvařená a na čtvrtky nakrájená jablka naskládáte úhledně do sklenic, zalijete vlažným cukerným roztokem, přidáte hřebíček, skořici a případně kolečko důkladně umytého citronu. Sklenice důkladně uzavřete víčky a dáte klasicky zavařit na 15 až 20 minut do vody horké 85° Celsia.

Jak zpracovat stará jablka

Vyzkoušejte tradiční vejmrdu, domácí jablečný ocet, jablečný čaj, křížaly nebo povidla z jablíček a udělejte si zásobu na zimu!Křížaly.Jablečný mošt.Jablečná přesnídávka (pyré)Jablečný kompot.Jablečné dezerty, koláče a další dobroty.Jablečný ocet.Jablečný čaj.Jablečná nádivka do moučníků

Jak uchovat Jablecnou Presnidavku

Pyré/přesnídávka

V lednici vám vydrží v čisté sklenici několik dnů, pokud ho chcete uchovat podobně jako marmelády, je potřeba ho sterilizovat, ať už v troubě nebo třeba v zavařovacím hrnci asi 20 minut. Pyré se dají jíst samotná, s jogurtem, můžete jimi ochutit kaši nebo lívanečky, fantazii se meze nekladou.

Jak zavařit letní jablka

Jak zahustit jablečné pyré

Nebo použít do buchet místo povidel – přidat cukr, skořici, zahustit pudinkovým práškem. nebo sníst jako přesnídávku – já si to míchám s jogurtem nebo tvarohem.

Jak sterilizovat pyré

Když je přesnídávka dovařená, necháme ji chvíli stát, než si připravíme skleničky. Skleničky před plněním propláchněte teplou vodou, zamezí se tak prasknutí. Když máme skleničky naplněné, pořádně je zavřeme a 20 minut sterilujeme. Po sterilaci je lepší nechat skleničky s přesnídávkou přes noc zakryté hadrem.

Jak zavařit jablka v troubě

Jablka oloupete, nastrouháte, dáte do sklenic a zasypete cukrem. Sklenice důkladně uzavřeme. K zavaření není potřeba hrnec s vodou, bude stačit vyšší pečicí plech s vodou a klasická trouba. Sklenice musí být naskládané na plechu tak, aby se nedotýkaly, v troubě vyhřáté na 200° Celsia je necháme 30 minut.

Jak dlouho se Zavaruje v troubě

U multifunkčních (horkovzdušných) trub zvolte režim horký vzduch s ventilátorem a teplotu 150 °C. Ovocným zavařeninám stačí při této teplotě 30 až 35 minut pobytu v troubě, okurky a jinou zeleninu nechte zavařovat po dobu 45 minut.

Jak zavařit jablka na zimu na štrůdl

Postup přípravyJablka očistíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme nahrubo.Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa.Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme.Sterilujeme asi 45 minut při 90 °C.Nesladíme, protože jablíčka ráda kvasí.

Jak dlouho se Zavařují jablka

Pokud budeme zavařovat v hrnci určeném na sterilizaci, budeme sterilovat zhruba při 90 stupních cca 35 minut, dle velikosti sklenic.

Co zavařit z jablek

Jablka můžete zavařit na několik způsobů, například ve formě kompotů, džemů, přesnídávek, povidel nebo jako protlak. Jsou plná vlákniny a působí příznivě na zažívání. Můžete je doplnit dalšími druhy ovoce, banány, mrkví, hruškami, švestkami, meruňkami nebo i pomeranči či mandarinkami.

Jak uložit jablka na zimu

Nejlepší prostory pro uskladnění jablek

Sklep s přiměřenou teplotou a vlhkostí je ideálním místem pro uskladnění ovoce. Zděný sklep, ve kterém je vysoká vlhkost vzduchu, zabraňuje jablkům, aby ztrácela vodu, vadla a scvrkávala se. Pokud máte suchý sklep, postavte na zem nádobu s vodou a pravidelně ji doplňujte.

Jak sterilizovat Presnidavky

Připravenou přesnídávkou naplňte skleničky, které je v tomto případě lepší zavařit. Řádně očistěte hrdlo skleničky, uzavřete a umístěte je do hrnce, sterilujte asi 20 minut od dosažení bodu varu. Poté zavařené přesnídávky vyjměte, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Jak dlouho vydrží jablečná přesnídávka

Takto připravené přesnídávky vám v lednici vydrží maximálně dva týdny. Proto je dobré tomu přizpůsobit množství ovoce, které budete vařit. Pokud si chcete udělat větší zásoby a nechce přidávat konzervanty, je lepší přesnídávky zamrazit, třeba v plnitelných kapsičkách, formičkách, kelímcích apod.

Proč kvasí zavařená jablka

Ve většině případů se zavařenina začne kazit/kvasit do 10 dnů od zavaření, a to nejčastěji proto, že nebyla dodržena teplota zavařování, čistota sklenic a víček nebo samotné suroviny.

Čím zahustit místo mouky

Brambory, vločky i ovoce

Stejně fungují brambory i při zahušťování sekané, které dodají hutnost i šťavnatost zároveň. Ostatně, i klasické bramboráky se dají připravit zcela bez mouky. Další možností, jak ze „samé vody“ udělat vydatnější jídlo, je přidat ovesné, pohankové či jiné vločky, jáhly, nebo pohanku lámanku.

Jak správně sterilizovat

Stačí sklenice postavit vedle sebe do hrnce s vodou, dát jej na sporák a pomalu přivést k varu. Vaříme cca 10 minut vypneme sporák a hrnec přikryjeme poklicí. Sklenice v něm mohou zůstat, dokud je nazačneme plnit.

Jak se sterilizuje

Sterilace je konzervace, kterou se umrtví rozkladné mikroorganismy. Při vaření uniká ze sklenice teplý vzduch a vzniká částečné vzduchoprázdno. Po zchladnutí vnější vzduch přitiskne víčko na gumový kroužek a víčko pak pevně drží na sklenici.

Jak zavařit jablka ve vlastní šťávě

Postup přípravyOmytá jablka i se slupkou nastrouháme.Z citronu vymačkáme šťávu, přidáme k jablkům, zasypeme skořicí a cukrem.Promícháme, naplníme do sklenic a zavíčkujeme. Vložíme na plech a podlijeme vodou do výšky asi 3 cm.Zavařujeme 30 minut při teplotě 200 °C.

Jak zavařit jablka v hrnci

Na každé 2 kg jablek v hrnci přidejte 1/2 litru vody. Přiveďte k varu a nechte vařit 5 minut. Jablka dejte do předem připravených zavařovacích sklenic – sterilizujte je před zavařováním. Podle libosti můžete k jablkům přidat například kousek skořice, badyánu nebo hřebíčku.