Jak se lepi linecké?

Jak se peče linecké těsto

Jak se peče linecké cukroví

Vykrojené linecké tvary klademe na plechy vyložené papírem na pečení a pečeme v troubě vyhřáté na 160-170 °C. V horkovzdušné troubě můžeme péct ve více vrstvách, abychom proces urychlili.
Archiv

Kdy se Cukruje linecké

Aby nezakryl zavařeninu, kterou se vždy dva kousky k sobě slepují, cukrujte horní díly lineckého cukroví ještě předtím, než je slepíte.
ArchivPodobné

Jak promazat linecké

Povrch lze různě potírat rozšlehaným vejcem nebo jen bílkem. Cukroví se dá posypat strouhanými ořechy, kokosem, barevnými cukrovými kuličkami, zdobit půlkami ořechů nebo spařenými mandlemi, čokoládovými hoblinkami apod. Zajímavou variantou je doplnění lineckého těsta sněhovou pusinkou.

Jak silné má být linecké těsto

Z těsta vyválíme plát silný 3 mm a vykrajujeme libovolné tvary, které klademe na plech. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-190 °C dorůžova. Po vychladnutí k sobě slepujeme upečené kousky marmeládou.

Jaký cukr do lineckého těsta

Do pečiva s vyšším obsahem tuku cukr moučka

Nás bude aktuálně zajímat, že na většinu tradičního vánočního cukroví – kromě již zmíněných rohlíčků dále na linecké, ořechy, košíčky, perníčky, pracny ad. – se používá obvykle cukr moučka.

Jak dlouho vydrží upečené linecké

Linecké cukroví

Linecké vydrží ze všech druhů nejdéle, ale aby bylo dobré, potřebuje týden až dva rozležet a navlhnout. Svědčí mu papírová krabice.

Co delat aby Zmeklo linecké

Aby cukroví změklo…

Nahřejte troubu na 120 °C, vložte do ní hrnek s horkou vodou a poté plech s cukrovím na cca 10 – 15 minut. Cukroví do sebe natáhne potřebnou vlhkost a zvláční.

Jak dlouho péct linecké košíčky

Pečte je dozlatova přibližně 10 minut v troubě předehřáté zhruba na 170 stupňů. Nechte je vychladnout a pak je z formiček opatrně vyklopte.

Jak se slepuje linecké

Plnit můžeme pomocí nože, a to tak, že potíráme spodní kolečka (nebo jiné tvary). Potřeme-li stranu, která se pekla blíže k plechu, cukroví se rovnými stranami lépe slepí.

Jak dlouho PECT linecké košíčky

Pečte je dozlatova přibližně 10 minut v troubě předehřáté zhruba na 170 stupňů. Nechte je vychladnout a pak je z formiček opatrně vyklopte.

Co dělat když se linecké těsto rozpadá

Linecké těsto se trhá

Mouka musí být prosátá Přidejte jeden malý plátek másla navíc. Lžíci mouky nahraďte lžící solamylu.

Jak dlouho vydrží linecké

Linecké cukroví

Linecké vydrží ze všech druhů nejdéle, ale aby bylo dobré, potřebuje týden až dva rozležet a navlhnout. Svědčí mu papírová krabice.

Jak dlouho péct linecké Kosicky

Pečte je dozlatova přibližně 10 minut v troubě předehřáté zhruba na 170 stupňů. Nechte je vychladnout a pak je z formiček opatrně vyklopte.

Jak dlouho nechat Odlezet vosí hnízda

Ať už těsto budete zahušťovat nebo zvlhčovat, důkladně ho pak propracujte a dejte ho asi na hodinu odpočinout do lednice. Recept na netradiční bílá vosí hnízda najdete zde.

Kdy začít péct

Ideální je začít cca 3 týdny před Štědrým dnem, aby stihly dostatečně provlhnout. Dva týdny před Vánocemi se pusťte do medvědích tlapek, vanilkových rohlíčků, ořechů, cukroví z formiček, nebo druhů z kakaového či kokosového těsta.

Jak uchovávat vosí hnízda

V lednici lze uchovávat také vosí hnízda a ořechy, před podáváním je však necháme alespoň hodinu v pokojové teplotě, jinak budou na skus tvrdé. Sladkosti přelité čokoládovou polevou by neměly být na mrazu, čokoláda by zešedla. Opět je tedy lepší najít pro ně místo v chladničce.

Kdy vyklopit košíčky

Za přibližně 1 minutu jdou krásně vyklopit, většinou vypadnou úplně samy. Za asi 3 dny změknou, i když jdou použít i hned.

Jak se Pecou košíčky

Pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C a vyndáme, až začnou mít okraje košíčků světle hnědou barvu. Košíčky necháme chvíli zchladnout a pak vyklápíme. Upečené košíčky nejdříve potřeme tenkou vrstvou marmelády, na ni dáme lžičkou kopeček náplně a polijeme čokoládovou polevou. Nakonec ozdobíme ořechy.

Jak dlouho vydrží v lednici linecké těsto

Týden rozhodně – ale klidně ho můžete i zmrazit. Já dnes těsto udělala,dala do lednice a ještě dnes nebo zítra budem vykrajovat a péct. Slepování nechávám až všechno cukroví je upečené. 14 dní určitě nevydrží.

Jak dlouho se má Odlezet linecké

3 Vykrojené tvary rozložte na plech s mírnými rozestupy a dejte péct do trouby rozehřáté na 160 °C. Těsto je tenké, tak je potřeba jej hlídat. Pečte dorůžova asi 10 až 15 minut. 4 Upečené linecké nechte úplně vychladnout.

Jak dlouho se musí nechat odležet linecké těsto

Všechny suroviny promícháme, přidáme žloutek a rychle vypracujeme hladké těsto. Hotové linecké těsto zabalíme do potravinářské folie a minimálně 2 hodiny je necháme odpočinout v lednici. Nejlepší je nechat jej odležet přes noc. Většinou si těsta na vánoční cukroví připravujeme večer na druhý den.

Proč nejdou vyklopit vosí hnízda

Nepodceňte přípravu těsta

Dá se to ale napravit. Stačí do těsta přidat namleté nebo nastrouhané piškoty, které těsto zahustí. Pokud máte těsto naopak příliš suché a při pokusu o vyndání z formiček se drolí, přilijte trochu tekutiny. Může to být třeba mléko, smetana, rum nebo rozpuštěné máslo.

Jak se plní vosí hnízda

Úlky vyrobené ze studeného těsta se vám budou vyklepávat mnohem snáze. Plnění krémem či likérem – jestliže plníte něčím hustějším, obvykle máslovým krémem nebo marmeládou, vyplatí se nabrat si ho do malého cukrářského sáčku a hnízda plnit sáčkem – ušetříte si špinavé ruce od krému, které je pak neustále potřeba otírat.

Jak dlouho dopředu péct linecké

Oblíbené linecké cukroví pečeme zhruba deset dní před vánocemi. Se slepováním, zdobením a potíráním různými polevami ale ještě poté pár dní počkejte, úplně stačí toto udělat zhruba kolem 21. prosince.

Jak dlouho před Vánoci dělat vosí hnízda

2 týdny do Vánoc

Ideální čas začít péct linecké či připravit vosí hnízda (nebo také včelí úly). Ať už pečete linecké světlé, či tmavé, těsto se snažte zpracovat co nejrychleji, aby se tuk nestihl rozpustit a vsáknout do mouky. Potom by se mohlo stát, že bude cukroví po upečení moc tvrdé.