Jak se jmenují sušené hrušky?

Jak se jmenují sušené hrušky?

Jak se nazývají sušené hrušky

Křížaly (sg. křížala) jsou sušené stroužky nebo plátky jablek. Sušené plátky hrušek se nazývají štěpány.

Jak krájet hrušky na sušení

Správně usušené plody jsou měkké. Hrušky oloupejte (není nezbytné) a odstraňte jádřinec. Nakrájejte je na 8mm plátky, nebo pouze rozčtvrťte. Správně usušené plody jsou měkké.

Co jsou Štěpány

Jako křížaly se označují plátky, kostičky či proužky sušených jablek Stejné sušené kousky hrušek se jmenují štěpány.
Archiv

Jak Susit hrušky v Susicce

Hrušky: zpracovávají se podobně jako jablka. Vyberte si sladké, zralé a nepoškozené plody, které omyjte, osušte a nakrájejte na čtvrtiny. Sušte při teplotě okolo 50 °C. Chcete-li čas sušení zkrátit, namísto čtvrtin hrušky nakrájejte na plátky o tloušťce 0,7 – 1 cm.

Proč se říká křížaly

Ale ani oni se nemysleli, že by jen v češtině se vyskytující slovo křížala ze slova kříž vzniklo, všichni etymologové se shodují, že tu šlo o nějaké sloveso, které snad znělo nějak jako križati a které bylo příbuzné s naším dnešním krájet. Ten křížek v jablku snad jen ovlivnil konečnou podobu našeho slova.

Proč se říká křížala

od nář. krúžat, krúžlat ‚krouhat' (okrajovat slupku, krájet na plátky), popř. od subst. křížaly kontaminací s krouhat.

Jak udělat křížaly z Hrusek

Pokud sušíme křížaly v troubě, volíme raději elektrickou. Na plech položíme pečící papír a na něj plátky jablek či hrušek pokládáme jeden vedle druhého, nikoliv ve vrstvách. Nejprve nastavíme teplotu na 50 – 60 oC a když plátky ovoce začínají sesychat, zvýšíme ji na 70 oC. Následně ovoce otočíme a dosoušíme při 60 oC.

Na jakou teplotu sušit hrušky

Máte-li sušičku, prostudujte si návod ke konkrétnímu výrobku. Nicméně hrušky budete sušit cca na 57 °C asi 8 až 15 hodin. Hotové ovoce poznáte tak, že je pevné a pružné. Správně usušené a uskladněné hrušky vám vydrží minimálně rok.

Co se dělá 26. prosince

Koleda, koleda, Štěpáne

První křesťanský mučedník je 26. prosince připomínán ve všech zemích Evropy. A s jeho svátkem je samozřejmě spojeno mnoho lidových zvyků a tradic. U nás se „Štěpán“ dostal do podvědomí spolu s koledou.

Jak udělat Krizaly z Hrusek

Pokud sušíme křížaly v troubě, volíme raději elektrickou. Na plech položíme pečící papír a na něj plátky jablek či hrušek pokládáme jeden vedle druhého, nikoliv ve vrstvách. Nejprve nastavíme teplotu na 50 – 60 oC a když plátky ovoce začínají sesychat, zvýšíme ji na 70 oC. Následně ovoce otočíme a dosoušíme při 60 oC.

Jak se dělá Lyofilizovane ovoce

Ovoce se nejprve zamrazí při teplotě – 50 °C až – 100 °C, a jelikož se jedná o pomalé zmražení, může to trvat i 12-35 hodin. Díky tomuto procesu se lyofilizované ovoce jednoduše nazývá ovoce sušené mrazem. Po prvotním zmrazení čeká ovoce druhé kolo v sušičce, kde se voda v ovoci díky nižšímu tlaku mění na páru.

Jak se krájí jablka na sušení

Na plech položíme pečící papír a na něj plátky jablek či hrušek pokládáme jeden vedle druhého, nikoliv ve vrstvách. Nejprve nastavíme teplotu na 50 – 60 oC a když plátky ovoce začínají sesychat, zvýšíme ji na 70 oC. Následně ovoce otočíme a dosoušíme při 60 oC.

Jak krájet jablka na sušení

Každé jablko oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké plátky (asi 2 až 3 mm). Jablka dáme na plech vystlaný pečicím papírem a sušíme v elektrické troubě rozehřáté na 50 až 60 °C. Jablka sušíme s pootevřenými dvířky trouby, aby mohla unikat pára.

Co obsahují křížaly

A proč jsou křížaly ze švestek tak účinné Jsou skvělou zásobárnou vitaminu C, dále obsahují komplex vitaminů skupiny B a najdeme v nich i vitamin A. Obsahují antioxidanty – vitamin E a selen – také antokyanin, který chrání srdce.

Proč se říká Křížala

od nář. krúžat, krúžlat ‚krouhat' (okrajovat slupku, krájet na plátky), popř. od subst. křížaly kontaminací s krouhat.

Jak sušit jablka aby Nezhnědla

Vybereme spíše kyselá a oloupeme je, aby po usušení nezhnědla a měla lepší chuť. Zbavíme je jádřinců a nakrájíme je na půlcentimetrové plátky přímo na plata sušičky. Tam je lehce rozhrneme, mohou být i ve více vrstvách – chráníme je tak před případným připálením. Sušičku zapneme na stupeň 3 a sušíme 4 hodiny.

Jak dlouho sušit hrušky v troubě

Nicméně hrušky budete sušit cca na 57 °C asi 8 až 15 hodin. Hotové ovoce poznáte tak, že je pevné a pružné. Správně usušené a uskladněné hrušky vám vydrží minimálně rok.

Jak udělat z hrušek křížaly

Pokud sušíme křížaly v troubě, volíme raději elektrickou. Na plech položíme pečící papír a na něj plátky jablek či hrušek pokládáme jeden vedle druhého, nikoliv ve vrstvách. Nejprve nastavíme teplotu na 50 – 60 oC a když plátky ovoce začínají sesychat, zvýšíme ji na 70 oC. Následně ovoce otočíme a dosoušíme při 60 oC.

Co je za den 67

Státními svátky jsou:

6. červenec – Den upálení mistra Jana Husa, 28. září – Den české státnosti, 28. říjen – Den vzniku samostatného československého státu, 17. listopad – Den boje za svobodu a demokracii.

Co to znamená Na Štěpána není pána

Říká se, že „na Štěpána není pána“. To se říká proto, že čeledníkům v ten den končila služba, mohli odejít k jinému hospodáři. Ten den dostávali celoroční odměnu a nová práce začínala až po Novém roce.

Co znamená lyofilizovaný

Co znamená lyofilizace Lyofilizace, desikace nebo také sušení mrazem je metoda, která prodlužuje trvanlivost ovoce, zachovává jeho tvar, barvu i strukturu. Sušení teplem všichni známe, většina z nás suší ovoce doma v sušičce.

Co se dá sušit v sušičce na ovoce

Všeobecně nejrozšířenější je sušení ovoce. Ve stejných sušičkách ale můžete sušit houby, zeleninu, bylinky, houby a dokonce i maso. K sušení si vždy vybírejte jen zralé plody bez plísně nebo jiného poškození a nastavte správnou teplotu sušičky potravin: 35–40 °C je ideální teplota pro sušení bylin a koření.

Jak krájet křížaly

Jablka nebo hrušky dobře omyjeme pod tekoucí vodou a plody oloupeme nebo necháme se slupkou. To záleží na naší chuti a zvyklostech. Dále plody rozpůlíme, vyndáme jádřince a nakrájíme na tenké plátky, maximálně 5 mm. Pokud sušíme křížaly v troubě, volíme raději elektrickou.

Na co jsou dobré křížaly

Sušené švestky, kterým naše babičky říkaly křížaly, dokáží zabraňovat kostním ztrátám i ve vyšším věku, ba co víc, díky nim lze stav kostí výrazně zlepšit.

Jak se dělají křížaly z jablek

Křížaly jsou oloupaná jablka, zbavená jádřince, nakrájená na tenké kroužky. Takto připravené plátky jablek se suší po dobu 8-12 hodin při teplotě 60°C. Čím kratší dobu jablka sušíte, tím budou křížaly šťavnatější a určené k rychlé spotřebě. Dokonale usušené křížaly vydrží dobře skladové i rok a více.