Jak Namlit chilli?

Jak namlít chilli papričky

Pokud jsou chilli papričky velmi dobře suché, je možné je nejprve nahrubo rozdrtit například v hmoždíři a poté ve starém mlýnku na kávu. Výsledkem je jemný prášek, který je možné použít při přípravě pokrmů.
Archiv

Jak dlouho sušit chilli

Nikdy nebudete mít fialový prášek 🙂 Zato červená zůstane krásně červená, proto k sušení chilli papričky této barvy doporučujeme absolutně nejvíce. Pokud máte sušičku na ovoce, můžete ji určitě použít. Podle velikosti kousků sušte 12 – 24 hodin na 45 – 55 stupňů.
Archiv

Jak naklíčit semena chilli

Důležitá je konstantní teplota o 25 – 28°C. Nejvhodnější pro klíčení semen jsou plastové pařníky s horním víkem a ventilačními otvory, kde jsou dokonalé podmínky pro bujení klíčku. Zavlažování provádíme rozprašovačem, abychom semínka nevyplavily.

Jak sušit celé chilli papričky

Recept: Domácí koření ze sušených chilli papriček

Tu neodstraňujeme – jedná se o nejpálivější část celé chilli papričky. Nakrájené papričky rozmístíme na plato sušičky, ideálně na pečící papír. Jednotlivé kousky by se neměly překrývat. Při teplotě 35 °C sušíme jeden až dva dny.
Archiv

Jak dlouho vydrží chilli papričky

Zcela nejjednodušší způsob uchování chilli papriček po kratší dobu je jejich uskladnění v lednici. Ideální uložit papričky do šuplíku určeného pro skladování zeleniny. Běžně se uvádí, že papričky v lednici vydrží v dobré kondici zhruba týden, ale vlastní zkušenost říká, že vydrží mnohem déle.

Jak nakládat chilli papričky

Nakládané chilli papričky ve sladkokyselém nálevuChilli papričky omyjte, zbavte stopek a nakrájejte na kousky. Naplňte do umytých a dobře usušených sklenic.Ve vodě nechte rozpustit cukr a sůl. Přidejte pepř, nové koření, hřebíček a bobkový list.Nechte přejít varem.Zavařujeme 15 minut na 80 stupňů.

Jak sušit chilli v sušičce

Ty umístíme do sušičky na ovoce a pozvolna sušíme při teplotě 35°C, dbáme na to, aby se spodní plata průběžně, po několika hodinách měnila za ty vrchní. Je to z toho důvodu, že dole je teplota vzduchu nejteplejší a slupky zde schnou daleko rychleji. Průměrná doba sušení jsou dva dny.

Jak sušit semínka chilli

Po vybrání správných plodů plod opatrně rozkrojíme a semena z něj vyjmeme, ve většině případů již nemusíme semena dodatečně čistit. Poté semena rozprostřeme na síto/pečící papír a pozvolně sušíme při pokojové teplotě.

Jak vyklíčit semínka ve vatě

Klíčení na vatě – k tomu budete potřebovat buď klíčicí papír, nebo vatu. Semínka nejdříve namočte na 12 hodin do vody, poté je přesuňte na navlhčenou vatu a přikryjte, aby byla ve tmě. Kromě vaty můžete k naklíčení využít, pro někoho možná překvapivě, jemnou tkaninu, toaletní papír nebo odličovací tampon.

Jak daleko od sebe sázet chilli

Sázet lze jak ven na zahradu, tak do fóliovníků (sází se do sponu, při vzdálenosti 40-50 cm mezi jednotlivými rostlinami), ale spousta pěstitelů sází chilli papriky do květináčů.

Jak poznat zralou chilli papričku

Vhodnou dobu sklizně většinou poznáte podle vybarvení plodů. Zelené feferonky jsou sice ještě nezralé, ale v každém případě už mají chuť. U odrůdy 'Starflame' bývají zralé už žlutě zbarvené plody; u většiny ostatních odrůd jsou plně vyzrálé, teprve když zčervenají.

Kdy Zaštipovat chilli papričky

Zaštipování bočních výhonů řešíme po celou vegetační dobu. I po několika měsících má paprika tendenci tvořit extrémně rychle rostoucí boční výhony, které nejsou žádoucí. Výhon i list zaštipujte tak, aby nedošlo k zaštípnutí na úrovni centráního stonku, ale cca 1cm od něho.

Jak nejlépe uchovat chilli papričky

Papričky skladujte v chladu a suchu – ideálně v lednici v pootevřeném sáčku nebo papírovém pytlíku. Při nákupu sušených papriček vybírejte nejlépe nepolámané celé kusy bez známek skvrn nebo povlaku na povrchu. Skladujte v suchu, temnu a chladu.

Jak uchovat sušené chilli papričky

Co se Susenymi chilli

Kdybyste si sušené chilli papričky nakrájeli do salátu, jeho chuť bude extrémně pálivá, což už potom chutná jen velmi malému procentu lidí. Chilli se výborně hodí hlavně do luštěnin! Ať už je to kari z červené čočky nebo cizrna pečená s rajčaty, dodá jídlu správný říz, skvěle pokrmy z luštěnin doplní.

Jak sbírat semínka z muškátů

Semena sbíráme vždy jen ze zdravých, dobře vyvinutých rostlin, které dají vznik kvalitnímu potomstvu. Ke sběru použijeme papír stočený do kornoutu, jehož spodní část zajistíme tak, aby semínka nepropadla, a rostlinou nad ním zatřeseme nebo semena uvolníme lehkým mnutím mezi prsty.

Kdy začít sázet semínka

Během února a března je totiž ideální čas začít si předpěstovat určité plodiny. Nováček sice tuto dobu promeškal, ale může se připravit na příští rok, aby opět nezaspal. Na svém parapetu již od února můžete začít předpěstovat plodiny nebo zkusit klíčivost semínek. S předpěstováním či zaséváním začínáme již v únoru.

Kdy sázet semínka květin

Některé druhy rostlin mají opravdu dlouhou dobu klíčení a následného vývoje sazenic. Právě to je důvod, proč je únor nejvhodnější doba pro výsev prvních semínek pro předpěstování sazeniček.

Jak zalévat chilli

Zalévejte odstátou a vlažnou vodou, studená by jim mohla způsobit teplotní šok. Chilli papričky vyžadují dostatek vláhy, ale nepřelévejte je. Substrát by měl být vždy jen mírně vlhký. Při pěstování v bytě se k rostlinám málokdy dostane přirozený opylovač.

Kdy se sází chilli

Ideální doba pro začátek jejich pěstování je období začátku roku – leden, únor, březen. Vyklíčené rostlinky pak můžeme vysadit ven již větší. Papričky tam budou mít více času na kvalitní dozrání a zajistíte si tak kvalitní výnos.

Kdy plodí chilli

S blížícím se podzimem a zkracujícími se dny, přichází i první chladné dny. V tomto období, tedy na přelomu září/října, začíná doba, kdy se papričky vybarvují a dosahují své plné zralosti v největším množství. Někdo by mohl namítnout, že samotná sklizeň chilli papriček začíná už mnohem dříve.

Jak velký květináč na chilli

Minimální rozměr květináče pro pěstování jedné rostliny je v případě chilli papriček alespoň 10×10 cm. Doporučujeme vyzkoušet namísto levných plastových květináčů provzdušněné květináče, například HERCULES.

Jak stříhat chilli papričky

Pokud pěstujete chilli papričky ze semínek a rostlina se ještě nezačala rozvětvovat, zaštípněte centrální výhon, který najdete uprostřed zcela nahoře. Díky tomu vám po stranách vyraší další dva až tři výhony a získáte tak košatější korunu.

Jak uchovat chilli

Kdy sít muškáty

Ideální je pro výsev muškátů leden až únor, tedy čas od cca půlky ledna až do konce února, ovšem čím dříve, tím lépe. Vzešlé rostlinky však vyžadují dostatečně světlé stanoviště, aby nebyly tolik vytáhlé, aby měly dobrou kondici.