Jak dlouho grilovat Bataty?

Jak připravit batáty na grilu

Batáty neloupejte, stačí je jen omýt vodou a osušit. Nakrájejte batáty na hranolky a v misce je smíchejte s chilli, solí, tymiánem a olivovým olejem. Batáty naskládejte do alobalu a dejte na gril. Nechte je grilovat zhruba 40 minut, dokud nebudou měkké.

Jak dlouho se vaří batáty

Batáty vaříme obdobně dlouho a stejným způsobem, jako když vaříme brambory – zda jsou uvařené nebo upečené zjistíme pomocí ostrého nožíku. Jakmile změknou, jsou vhodné k jídlu. Obvyklá délka vaření je 20–30 minut.
Archiv

Jak dlouho smažit batáty

Ideální je teplota kolem 140 °C, poté vložte hranolky v několika dávkách a smažte asi 6 minut, dokud nejsou zlatavé a lehce křupavé. Vyndejte je na papírovou utěrku, nechte okapat a zvyšte teplotu oleje na 180 °C. Hranolky opět smažte 2-3 minuty na dávku, dokud nebudou lehce zlatavé a opravdu křupavé.
Archiv

Jak se loupou batáty

Nejsnadnější a nejrychlejší je jednoznačně loupání pomocí škrabky na zeleninu. Zde je návod, jak na to: Sladké brambory stejně jako klasické brambory rostou v zemi a proto je důležité je důkladně omýt pod tekoucí vodou, abyste je zbavili nečistot a bakterií. Batáty před loupáním osušte papírovou utěrkou.

Jak ochutit batáty

Ve větší míse je pokapejte olejem a okořeňte, jak je libo. Mojí oblíbenou variantou je sůl, pepř, drcený kmín, oregano nebo červená paprika. Další variantou pak kari a rozinky nebo med, hořčice a sezam. Nic nezkazíte jakýmikoliv nasekanými bylinkami.

Co se dá uvařit z batátů

Batáty se podobně jako klasické brambory hodí do jakékoliv polévky. Do zeleninové, kroupové, s tempehem, čočkové, hrstkové . Z batátů jsou také výborné krémové polévky, třeba dýňovo-batátová, fazolo-batátová, mrkvovo-batátová, zeleninovo-batátová (se “smetanou”) nebo řepovo-batátová.

Jak nejlépe připravit batáty

Batáty oloupejte a nasekejte na proužky, které budou vypadat jako hranolky. Nebudete je ale smažit ani péci v troubě, protože jde o zdravější formu úpravy! Vetřete formu na pečení nebo pekáč máslem, vložte do ní batáty a dobře je osolte. Pečte na 220 °C zhruba 40 minut.

Jak pripravit batáty jako prilohu

Využití batátů v kuchyni

Jako přílohu vám postačí omyté batáty nakrájet na silnější čtvrtky, okořenit dle chuti, ochutit olivovým olejem a po 15 minutách z trouby vytáhnete vynikající pečené „hranolky“. Tímto způsobem získáte i zdravější variantu chipsů, pokud oloupané batáty nakrájíte na tenké plátky.

Jak Smazit batáty

Na větší pánvi zahřejte máslo, a když začne pěnit a vonět, přisypte do něj scezené a osušené brambory. Osolte je, opepřete, zamíchejte a lehce osmažte po všech stranách. Přikryjte pokličkou a (je-li to možné) bez podlití duste pomalu na mírném plameni asi 15 minut doměkka.

Jak udělat batáty bez trouby

rychlé vaření vložením 2,5 cm silných plátků na pánev s 5 cm vařící vody; vaříme asi 12 minut, vaříme v páře 2,5 cm silné plátky na mírném ohni, připravíme celé sladké brambory během 5-8 minut v mikrovlnce, v polovině otočíme, upečieme celé sladké zemiaky v mikrovlnke: pečieme 4 minúty na cca.

Jak správně upéct batáty

Brambory opláchněte a celé, tak jak jsou ve slupce, je položte do malého pekáčku vyloženého kouskem papíru na pečení. Troubu předehřejte na 220-230 stupňů bez horkovzduchu a batáty v ní jednu až jednu a čtvrt hodiny upečte úplně doměkka. Upečené sladké brambory nechte 10-15 minut vychládat.

Jak poznat hotove batáty

Troubu zapněte na 190 stupňů a brambory vložte na rošt. Pečte asi 60 minut (záleží na velikosti brambor). Pokud máte doma troubu s možností páry, bude vám stačit 30 minut. Zda jsou batáty hotové poznáte pomocí vidličky / ostrého nože, který by do brambor měl lehce zajet i vyjet.

Co dělat s batáty

Jak jíst batáty

Batáty jsou dobré vařené, ale ještě mnohem lepší pečené. Dají se z nich připravit hranolky, chipsy, batátové pyré, polévky i samostatné jídlo. Potřebujete inspiraci Zkuste hřejivý batátový krém s kokosovým mlékem, noky z batátů s rukolovým pestem nebo dietní zapečené batáty se syrečky.

Jaké koření na batáty

Mojí oblíbenou variantou je sůl, pepř, drcený kmín, oregano nebo červená paprika. Další variantou pak kari a rozinky nebo med, hořčice a sezam. Nic nezkazíte jakýmikoliv nasekanými bylinkami. Ty čerstvé je však nejlepší nepéct a přidat je až na talíři.

Co se dá udělat z batátů

Jak udělat batáty na pánvi

Co udělat z batáty

Jak udělat pečené batáty

Proč jíst batáty

Obsahují například velké množství vitamínu C, vitamínů skupiny B včetně kyseliny listové a selenu (v bramborách ho je více než v ořeších a semínkách), draslíku, hořčíku a železa. Pokud je navíc budete konzumovat ve slupce, pak díky nim získáte velké množství vlákniny, a to dokonce 5krát více než obsahuje banán.

Jak udělat batátové brambory

Batáty připravíte tak, že je nejdříve omyjte ve vodě a slupku neodstraňujte, získáte tak více betakarotenu. Krájejte na kolečka, plátky, pečte, mixujte do sladkých pokrmů či kaší. Batáty uplatníte v mnoha receptech, v nichž budete chtít nahradit běžné brambory.

Jak dlouho batáty v troubě

Batáty velmi dobře omyjeme a pokud jsou hodně silné, rozkrojíme je. Zabalíme je do alobalu. Můžeme pro ně udělat jednu společnou „kapsu“. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 35 minut, po uplynutí doby zkontrolujeme.

Jak konzumovat batáty

Jak péct batáty v troubě

Plech vyložte pečicím papírem a zakápněte olivovým olejem. Očistěte batáty, rozkrojte je na půlky, potřete olivovým olejem, posolte a dejte péct do předem předehřáté trouby na 190 °C. Pečte asi 20 minut, dokud batáty trošku nezměknou. ⁠

Na co jsou dobré batáty

Batáty mají ještě něco navíc

Zároveň jsou méně kalorické, jelikož obsahují i méně sacharidů než klasické brambory. „Jejich další předností je i vysoký obsah vitamínu A, který se řadí mezi antioxidanty, jež pomáhají zvyšovat imunitu a zároveň udržují zdravou pokožku a dobrý zrak.