Co je v Hašlerkách?

Na co jsou dobré Hašlerky

Hašlerka je tvrdý bonbon (kandit, drops) pro zmírnění chrapotu a kašle. Cukr a glukózový sirup se zahřívaly na teplotu 142 °C, aby se lékořicový prášek v cukru rozpustil.

Kdo vymyslel Hašlerky

Oblíbené anýzové bonbony Hašlerky jsou na trhu už přes sto let. Jejich recepturu prý v roce 1877 vymyslel hamburský lékárník, později se vyráběly ve Vídni a na konci první světové války je začal vyrábět pražský podnikatel František Lhotský.
Archiv

Jak vznikly Hašlerky

Bylinnou směs z anýzu, meduňky, jitrocele a máty údajně vymyslel roku 1877 jakýsi lékárník v Hamburku. Právě tam kvůli potížím s hlasem málem zrušil vystoupení jeden z nejlepších operních tenorů historie Enrico Caruso. Zachránil ho právě lékárníkův „objev“ a vděčná hvězda svolila, aby se směs nazývala po ní.

Kde se vyrábí Hašlerky

V Michli byly Hašlerky vyráběny až do znárodnění v roce 1948, kdy byla továrna uzavřena a celá výroba se, stejně jako například u značky ORION, přesunula do pražských Modřan. O sedm let později dostal výrobu Hašlerek na starost závod Sfinx v Holešově, kde se bonbony vyrábějí dodnes.
Archiv