Co je to PFAS?

Kde se vyskytuje PFAS

PFAS jsou všudypřítomné – nalezneme je v povrchových i podzemních vodách, pitné vodě, na čistírnách odpadních vod, ve výluzích ze skládek odpadů, v sedimentech, půdě, atmosféře, domovním prachu i v živých organismech a tělech lidí.

Co znamená PFAS

Perfluorované a polyfluorované alkylové látky (PFAS), které zahrnují více než 4 700 chemických látek, představují skupinu široce používaných uměle vyrobených chemických látek, které se v průběhu času hromadí v lidském těle a v životním prostředí.

Co je to PFOA

PFOA patří mezi perfluorované sloučeniny (PFAS), konkrétně mezi perfluorokarboxylové kyseliny (PFCAs). Hlavní devizou PFOA je silná averze k vodě, která jí vysloužila široké využití, od kterého se kvůli její toxicitě a vlivu na životní prostředí ustoupilo.

Jak se vyhnout PFAS

Dánská organizace Forbrugerrådet Tænk nabízí 10 způsobů, jak se vyhnout nežádoucím fluorovým látkám.Vyberte si outdoorové oblečení bez fluoridů.Vyhněte se fluoridům v impregnaci.Pravidelně vysávejte.Kontrolujte složení kosmetiky a čisticích přípravků uvedené na balení a sledujte testy spotřebitelských organizací.

Kdy vymenit teflonovou pánev

Odborníci trvají na tom, že když máte byť jen trošku poškozenou teflonovou pánev, měli byste ji okamžitě vyměnit. Protože poškrábaný povrch vede k častějšímu připalování jídla.

Co jsou vecne chemikalie

PFAS, nazývané jako věčné chemikálie, mají velké využití a jsou součástí každé domácnosti. Používají se v nepromokavém oblečení, obuvi, potahových materiálech nábytku, jednorázových obalech, impregnačních sprejích, kosmetice a v mnoha dalších produktech.

Jak škodí teflon

Při poškození teflonu se může uvolňovat kyselina perfluorooktanová (PFOA), která je zdraví škodlivá. Jednak se velmi špatně rozkládá, a tudíž se shromažďuje v těle lidí i životním prostředí, jednak je potenciální lidský karcinogen (rakovina jater) a je to látka, která může způsobovat neplodnost.

Co místo teflonové pánve

Každý ví, že na teflonu musí míchat potraviny speciálním náčiním. Dnes někteří výrobci připouštějí, že u nádobí, které má větší počet teflonových nánosů, lze použít i špachtličky z tupého kovu. Kdo však chce vařit na své pánvi déle, dá stejně přednost špachtličce dřevěné nebo plastové.

Kdy vyhodit teflonovou pánev

Pokud se teflonová vrstvička začne odlupovat opakovaně a z rýhy je najednou holá ploška až na kov, je nejlepší poškozené nádobí vyhodit.

Čím nahradit teflonovou pánev

Alternativou k těmto nepřilnavým povrchům jsou povrchy keramické. Přivezli jsme pro vás pánve s nejlepším nepřilnavým keramickým povrchem na trhu – belgickou značku GreenPan, s povrchem Thermolon™.

Jaká povrch pánev je nejzdravější

Litinové pánve jsou pánve na celý život. Litina dokáže mnohem lépe akumulovat teplo a zejména intenzivně a rovnoměrně teplo vyzařovat. Z tohoto hlediska je tedy vaření v litině úspornější na energii. Další výraznou předností je zdravé a ekologické vaření.

Jaká je nejlepší pánev

Jakou pánev vybrat dle srovnání

V kategorii pánví na grilování jsme za nejlepší produkt označili Tescoma SmartCLICK 26 x 26 cm, kategorii Wok pánví vévodí Tescoma President Wok 30 cm a mezi modely na lívance se nejlepšímu hodnocení dostalo pánvi Tescoma SmartCLICK 4 oka 24 cm.

Jak poznat kvalitní pánev

Ať už si vybíráte jakoukoliv pánev, vždy by měla mít nepřilnavý povrch. Pokud nevěříte teflonu, sáhněte po pánvích s keramickým povrchem. Tvoří jej několik vrstev keramických částic a povrch je nejen nepřilnavý, ale také odolný vůči vysokým teplotám.

Z jakého materiálu je nejlepší pánev

Měď je rozhodně nejlepším vodičem tepla a tak trochu i symbolem luxusu. Smažení i fritování v měděných pánvích je velmi rychlé a úsporné, navíc bleskově reagují na změny výkonu sporáku, což se vám u některých jídel bude rozhodně hodit.