Co je čaj maté?

Na co je dobré máte

Podílí se na potlačení duševní a tělesné únavy. Uvádí se, že účinek yerba maté je bez vzniku tolerance a adrenergního vyčerpání, bez vzniku závislosti a abstinenčních příznaků, jak to může někomu dělat káva. Současně nebrání kvalitě nočního spánku a odpočinku.
Archiv

Kdy pít yerba maté

Lidé, kteří s yerba maté začínají, budou k jeho účinkům náchylnější. A to i v případě, že si dosud kofein doplňovali pitím kávy nebo energetických nápojů. Optimální dávka pro začátečníky podle našeho názoru nebude 30 gramů, ale 15 gramů yerba maté, tedy velká lžíce sušeného – nejlépe podávaného nejpozději v poledne.

Jak se pije máte

Tradice káže použít nejprve vodu o teplotě 50 ⁰C (jen tolik, aby překryla suché lístky) a dolít vodou o teplotě 80 ⁰C. Můžete hned ochutnávat, případně nechat Yerba Maté až 3 minuty luhovat. Po vypití lze kalabasu opakovaně dolévat. Netřepat, nemíchat!

Jak se připravuje máte

Na jeden šálek mate čaje nasypte jednu lžičku a zalijte vodou o teplotě přibližně 80 stupňů. Nechte louhovat 3-5 minut a poté sceďte. Čím déle necháte mate čaj louhovat tím silnější bude a nápoj bude povzbudivější.

Kde koupit yerba maté

Pijumate.cz – Největší obchod s Yerba maté v Česku a na Slovensku. Kalabasy, bombilly, yerba maté příslušenství.

Jak připravit yerba maté bez Kalabasy

Zjednodušený způsob přípravy Yerba Mate

Nalijte na ni trochu vlažné vody. Pak lehce promíchejte bombillou a jemně vmíchejte vodu do lístků. Pokud pospícháte, můžete tento krok přeskočit a hned si odsrknout vlažnou vodu. Připravte si horkou vodu tak, aby měla mezi 75 a 80 °C.

Co pije Messi před zapasem

Zázračný nápoj od indiánů yerba maté

Drobné lístky Cesmíny s oblibou pijí studenti a lidé, kteří jsou pracovně vytížení. Cesmíně se nevyhýbají ani sportovci. Třeba takový Lionel Messi pije Yerbu maté přímo před zápasem.

Jak chutná yerba maté

Čaj yerba maté má výraznou, kouřovou a zemitou chuť. Narozdíl od čaje má nízký obsah taninu (který má svíravou, hořkou chuť). Chuť yerba maté je silná (jako například u kávy), nikoli však hořká.

Jak dlouho louhovat Matte

1-2 lžičky Mate nasypte do šálku (200 ml) a zalijte 70-80 °C horkou vodou. Nechejte max. 3-5 minut louhovat a poté sceďte. Čím déle jej necháte louhovat, tím je nálev povzbudivější.

Jak chutná máte

Jak vybrat Bombillu

Při výběru této vychytávky stojí za zvážení druh byliny, ze které je nálev připravena. Například pro typické brazilské sušené směsi chimarrãos se doporučuje použít bombillu typu bomba – vybavenou širokým kulatým filtrem s otvory, aby se zabránilo ucpání. Nejoblíbenější je bombilla ve tvaru lžíce.

Jak dlouho se louhuje máte

1-2 lžičky Mate nasypte do šálku (200 ml) a zalijte 70-80 °C horkou vodou. Nechejte max. 3-5 minut louhovat a poté sceďte. Čím déle jej necháte louhovat, tím je nálev povzbudivější.

Jak vybrat máte

Hrubost namletíSkvělou volbou je brazilské listové maté značky Mate Green, které pochází ze stíněných plantáží.Další možností je sáhnout po Yerba s přízviskem „suave“ (v překladu jemné), které obsahuje hrubě namleté listy, větvičky a obsahuje minimum prachu.

Co obsahuje maté

Čaj Maté je známý především svými výraznými povzbudivými účinky. Obsahuje alkaloid kofein (v souvislosti s maté se označuje jako matein), minerální látky (hořčík, vápník, draslík, železo, křemínik, fosfor, aj.), vitamíny A, B, C, E, betakaroten a antioxidanty.

Jak chutná maté

Kde koupit Yerba máte

Pijumate.cz – Největší obchod s Yerba maté v Česku a na Slovensku. Kalabasy, bombilly, yerba maté příslušenství.

Jak ochutit máte

Nápoj se dá pít čistý (zelený), pražený, či různě ochucený. Obdobně jako jiné čaje (zelený čaj, černý čaj či bílý čaj), lze i Maté dochutit cukrem, medem, sirupem či citronem. Přidává se i do různých směsí a nápojů, například Beer Maté, kdy se lístky Maté louhují ve sklenici s pivem.

Kde se dá koupit Club mate

Kde koupit Club-Mate seženeš v barech, klubech, kavárnách, ale třeba i ve večerce na rohu.