Ripe.io dostává více než 2 miliony dolarů na vývoj blockchainu potravin
Ripe.io právě jsem dostal novou injekci kapitálu z velmi slibného zdroje. Stále malé spuštění právě získal kolem 2,4 milionu USD USD od mnoha investorů. Společnost Maersk Growth byla tentokrát jedním z největších investorů, což by mohlo být skvělým znamením pro začínající platformu pro sledování potravin založenou na blockchainu společnosti Ripe.io.
„Blockchain-of-food“ by byl skvělý způsob, jak učinit celý globální potravinový systém bezpečnějším a mnohem efektivnějším. Většina zemí právě teď používá ke sledování potravin systém „jeden nahoru, jeden dolů“ (nebo jeden zpět, jeden nahoru). Jeden nahoře, jeden dole znamená, že každý v potravinovém dodavatelském řetězci musí vědět, kde si jídlo koupil a kam směřuje. V minulosti neměla společnost, která se zabývá potravinami, tušení, odkud něco původně přišlo, nebo kde se nakonec bude prodávat.
Ripe.io již spustila omezenou platformu pro svůj blockchain-of-food, který byl vytvořen pro sledování rajčat. Tzv. „Internet rajčat“ byl navržen ve spolupráci s Analog Devices a Sweetgreen, rychlou neformální salátovou restaurací. Úroveň dohledu, kterou Internet-of-Tomatoes vytvořený pro Sweetgreen byl neuvěřitelný moderními standardy, a je skvělým skokem pro větší projekty.
Ripe.io přináší blockchain na citlivý trh
Internet z rajčat společnosti Ripe.io byl skvělým příkladem toho, kolik informací může platforma pro sledování založená na blockchainu poskytnout všem v dodavatelském řetězci. Nejen, že je snadné vytvořit řetězec spotřebitelských řetězců, blockchain se také snadno integruje s levným zařízením pro snímání IoT. Senzory IoT umožňují zaznamenávat podmínky pěstování i podmínky, s nimiž se potraviny setkávají na své cestě ke spotřebiteli.
Phil Harris, spoluzakladatel a prezident Ripe.io, řekl Forbesu, proč je potravinářský průmysl zralý na inovace,
“Máte laboratoře, distributory, certifikaci, bezpečnost potravin, restaurace … naše pozorování bylo, že nebyli ve skutečnosti žádným smysluplným způsobem propojeni (protože) data nebyla sdílena (byla) velmi malá spolupráce . “
Je snadné přehlédnout systémový význam bezpečnosti potravin. Systém distribuce potravin zpracovává obrovské množství materiálu, a když se něco pokazí, může to být skutečný boj s vypátráním, kde by mohly číhat potenciálně nebezpečné potraviny. Systém „jeden nahoru dolů“ činí časově náročnou analýzu dodavatelského řetězce, což se může promítnout do více případů nemocí přenášených potravinami.
Blockchain může zvýšit bezpečnost potravin
I když je nepříjemné o tom přemýšlet, nemoci způsobené potravinami zabíjejí v USA každý rok více lidí než terorismus. V roce 2016, 98 úmrtí bylo přičítáno poskvrněnému jídlu, což je o 44% více než počet obětí terorismu na cíle USA na pevnině ve stejném roce. Jedním z problémů při zásobování potravinami je to, že protože potraviny je těžké sledovat, zkažené zboží může zůstat v prodeji, i když úřady vědí, že jsou potenciálně smrtelné.
Frank Yiannas je viceprezidentem pro bezpečnost potravin ve Walmartu. Propojil příběh s Forbesem o tom, jak obtížné může být vysledování jednoduché krabice manga pro tým profesionálů. Pan Yiannas přinesl na schůzku krabici manga, položil ji na stůl a řekl svým zaměstnancům, že: „Vaše cvičení zpětného sledování začíná právě teď.“ Skupina pro bezpečnost potravin ve Walmartu načasovala, jak dlouho trvalo každé informaci dostat se zpět z obchodu nebo od distributorů, poté ke zpracovatelům a nakonec od farmářů. Množství času, které trvalo, nebylo nikdy uvolněno, ale bylo příliš dlouhé na zajištění bezpečnosti.
Pokud by měl Walmart přístup k sledovacímu systému založenému na blockchainu, doba by byla pravděpodobně mnohem kratší. Ripe.io je schopen vytvořit sledovací systém, který by pomohl společnostem ušetřit peníze, ale také dal velkým maloobchodníkům možnost odstranit zkažené jídlo během několika minut nebo hodin.
Doslova žádná nevýhoda
Místo toho, aby bylo nutné provádět obrovské množství průzkumů a sledovat více úrovní uvnitř masivní distribuční sítě, by platforma pro sledování potravin blockchain umožnila orgánům a maloobchodníkům najít všechny potenciálně poskvrněné položky v téměř reálném čase a také prozkoumat případy možná křížová kontaminace.
Kromě toho, že maloobchodníkům umožňuje mnohem větší dohled, může blockchain také pomoci spotřebitelům zajistit, aby dostávali kvalitu, za kterou platí. Čínský velkoobchod s potravinami Alibaba již pracuje na sledování založeném na blockchainu pro špičkové potraviny, jako je australské hovězí maso, což je další příklad toho, jak technologie blockchain právě teď má případy použití v reálném světě.